家庭待客禮儀細節常識

家庭待客禮儀細節常識（精選十六篇）。

家庭待客禮儀細節常識 【一】

家庭待客禮儀細節常識 【二】

活動目標：

1.學會通過目測法、重疊法比較大小不同的兩個物體，懂得物體的大小是通過比較來認識的。

2.通過游戲使幼兒初步體會到生活中大與小的運用，初步發展幼兒的多向思維。

3.激發幼兒探索的主動性、積極性，培養幼兒探索的興趣。

4.培養幼兒觀察能力及動手操作能力。

5.體驗解決問題的成就感。

活動準備：

大貓和小貓模具、大小不同的模型皮球、盤子、汽車、一些常見的物品如扣子、瓶子等。

活動過程：

創設游戲情境，激趣導入

小朋友們大家好，今天大貓小貓來小朋友家做客了，(出示背景圖片與模具)哪一只是大貓?哪一只是小貓呢?引導幼兒進行比較。

實際操作，學習常見的比較方法

出示帽子，引導幼兒分別用目測法、重疊法進行比較大小后，按大小分別送給兩只貓。

出示小球，用目測法比較大小后，送給兩只貓。

出示小汽車，用重疊法比較大小后，送給兩只貓

三、鞏固練習

給小兔家的其他物品比較大小(扣子、毛球兒、藥瓶兒)出示實物讓幼兒感知物體的大小。

四、活動延伸：

回家后與爸爸媽媽一起找找“大”和“小”。

活動反思

一、 對于教材的選擇，不論是哪個年齡段的，應是孩子們即熟悉又陌生的。熟悉是指孩子有生活經驗，有話可說，有感性經驗;陌生是孩子有發展的余地，有可拓展的空間。小兔是孩子們比較熟悉的一種小動物，在兒歌、故事中經常接觸，然而只停留在初淺的知識層，拓展的空間非常大，在一個活動中，即能夠鞏固已有的能力，又能發展新的能力。

二、 如何擺脫傳統的教學模式，變被動為主動。今天的教學活動我改變了以往傳統的授課模式：排排坐，在老師的指導下層層遞進、步步深入的學習。我將整個科學活動轉變為一個很隨機性的觀察游戲活動，讓孩子們在自由的空間中學習知識，真正做到玩中學、學中玩。對于小兔的外形特征孩子都是知道的，就是在這種隨意的接觸過程中他就驗證了已有的知識，同時他也在發現問題、找尋問題，獲取新知識。

三、 以情感引導為主線。小班的孩子情感是非常脆弱的，但同時也是非常容易構建情感因素的。在和小兔玩耍的過程中，從認識、玩耍到找家，始終榮辱了教師和孩子的感情因素，如輕輕抱、小聲說話、喂食、為它畫畫等等，不需要刻意的提到該如何保護它，而是真正轉化為行為，包括環境的營造、讓孩子直接接觸生靈，拉近了人與自然的距離，產生一種親和力。教師帶領孩子身體力行，以實際行動來說服、來感染孩子，孩子們不光知道，而且已經做到了，通過這么一個活動，他對小兔子的關愛已經事實在在的在他腦海里扎根了。

四、 玩固然是有效的，但科學知識還是需要教師幫助他們正確樹立的。在玩了之后，教師就要找尋有效的梳理小姐方法，幫助 孩子整理零亂的知識。對于小班的孩子，繪畫是能夠吸引他們的有效方法，因此我選擇了繪畫小結的形式，采用簡筆畫來抓住兔子的特征，這要比說教式的小結更為簡明、生動、富有趣味。

五、作為科學活動，應該讓孩子學會一種能力，而并不是單純的幾個知識點，通過一個活動對他將來的發展有所幫助，就是所謂的終身發展理念。因此我讓孩子們接觸了圖表形式，并且賦予色彩，雖然圖表很簡單，但讓孩子了解了一種科學方法、一種簡單的統計法，這是一個科學活動萬變不離其宗的一個支點。

通過這個活動，孩子們的情感溝通、情感宣泄和對科學的態度是最大的受益點。但是活動中也存在著一些問題：

1、 由于沒有很好的估計孩子的現場反映，孩子們接觸小兔子時的沖動、興奮，造成了活動場面的擁擠，給觀察帶來了一定的影響。

2、 在活動小結時，孩子們的反饋其實已經生成了很多新的問題，在這個時候教師沒有及時的把握時機，還是捏的比較牢，沒有放手讓孩子在活動中有更多的拓展空間。

家庭待客禮儀細節常識 【三】

(1)家里有客人要來，應該把自己的家收拾整潔，要幫助父母將飲料、糖果等擺放好，還要注意個人的儀容與儀表，不要穿著睡衣接待客人。

(2)聽到客人敲門或者按門鈴，要盡快應答，開門。客人進門之后，如果提著東西或者雨傘，那么要主動幫助提接。

(3)如果是客人是父母的朋友，那么小朋友們在與客人問候完畢，并幫助父母上茶后，應該主動地告辭離開，不要留在大人身邊。如果是自己的小伙伴來玩，那么就要以小主人的身份接待。

(4)不能隨便接受別人贈予的禮物，但是對于別人要大方，如果客人看到某些物品，表示出喜歡之情，如果可以的話，要大方地贈送給客人。

(5)客人起身告辭時，要站立起來，隨同家長一起送客，并說“再見，歡迎再來啊!”。然后，目送客人離開之后，再關門。千步不要客人剛一出門，就“砰”地關門。

家庭待客禮儀細節常識 【四】

敬煙

客人入座后，接待者應把桌上的水果給客人送上，請客人品嘗。還要把煙盒打開，用手彈出幾支，請客人抽煙，如果有女士，也應周到詢問，不應忽視。如客人抽煙，應為其點著；如陪客也抽煙，要等客人點著后自己再點；如果客人不抽煙不要勉強，自己最好也不要抽；如自己要抽煙，也要問客人“可以抽煙嗎” ，以示對客人的尊重。

敬茶

敬茶是中國傳統的待客禮節，無論什么季節、什么時間客人來訪，都要先敬上一杯熱茶。敬茶時必須注意以下幾點：

（１）茶壺、茶杯要干凈，不能用剩茶或舊茶待客，用什么茶葉應事先征求客人意見。

（２）倒茶時要講究“茶七酒八”的規矩，不要太滿，并且茶杯要一字排開，來回沖倒，濃淡均勻。

（３）敬茶時應先客后主，如客人較多，應按級別或長幼依次敬上。

上茶的具體步驟是：先把茶盤放在茶幾上，從客人右側遞過茶杯，右手遞上，手指不要搭在茶杯上，也不要讓茶杯撞到客人手上。如妨礙客人交談，應先說一聲“對不起” 。

談話

談話是接待工作中的一項重要內容，直接關系到接待工作的成功與否，通過談話，雙方可以增進感情交流和相互了解。商談問題，首先談話要緊扣主題，圍繞會談的目的進行，不要只談自己的事情或自己關心的事情，而不顧對方是否愿聽或冷落對方；其次要注意自己的態度和語氣，要尊重他人，不要惡語傷人，不要強詞奪理，語氣要溫和適中，不要以勢壓人；再次，會談中要認真傾聽別人講話，傾聽別人講話是一種禮貌，不能顯出很不耐煩的表情或東張西望。此外，會談中還要適時地以點頭或微笑作出反應，不要隨便插話。別人談完后再發表自己的看法。光聽不談，也是不禮貌的。

交換名片

為了便于雙方相互了解和加強聯系，在開始相識或準備告別時可以交換名片，一般是由地位低的先把名片交給地位高的，年輕的先交給年老的，不過，假如對方已經先拿出名片，也不必太謙讓，要落落大方地收下，然后拿出自己的名片來回報。如果自己沒有名片，可向對方稍加解釋，表示歉意。接過對方的名片要認真默讀，以示敬重。

陪訪

陪訪也是接待的一項重要工作。在陪同客人參觀、訪問、游覽時要注意一些方式方法。首先，接待者要事先作好準備，熟悉情況，以便給客人作詳細的介紹；其次，陪同時要遵守時間，衣著整潔，安排好

交通事宜；再次，陪同時要熱情、主動，掌握分寸，既不要過分殷勤，也不要冷淡沉默；最后，參觀、游覽時要注意客人的安全，車費、門票費用盡量由主人支付。

家庭待客禮儀細節常識 【五】

引言：

在快節奏的現代社會中，家庭生活成為人們放松身心的港灣。而在家庭生活中，禮儀是維系親情關系、促進家庭和諧的重要因素。本文將從日常生活中的各個方面，詳細、生動地探討家庭生活中的禮儀常識。

一、親情關系的維護

家庭是人與人之間最密切的聯系，親情關系的維護基于彼此的尊重與信任。在日常生活中，尊重每個家庭成員的想法和感受是非常重要的。當與家人一起決定事情時，應該聽取每個人的意見，并共同做出決策。此外，在與家人交流時，盡量使用溫和、尊重的語氣和方式表達自己的觀點，避免使用冷嘲熱諷或侮辱性語言。

二、進餐禮儀

進餐是家庭成員們聚在一起交流的時刻，因此在進餐禮儀方面需要注意以下幾點。首先，當進入餐廳或者家中餐桌時，應該彬彬有禮地簡單寒暄，不要大聲喧嘩或推擠，以免影響其他人的用餐體驗。其次，坐在餐桌上，先要等待長輩或客人入座，再由長輩或主人席首位的人開始吃飯。同時，在進餐過程中，應遵守筷子使用規則，不亂放筷、戳菜，避免引起其他人的不舒服。最后，吃完飯后應當主動幫助收拾桌面上的碗筷，并且感謝主人的招待。

三、溝通與表達

家庭是人們交流的重要場所，良好的溝通與表達技巧對于家庭生活的和諧至關重要。首先，應當尊重每個人的交流權利，不要打斷別人的發言或者隨意中斷對話。要學會傾聽，給予家人足夠的關注和尊重，避免忽視或嘲笑別人的意見。其次，用語要和善、友好，不使用傷害性的言辭。如果對某件事情有意見或者抱怨，應選擇合適的時機和方式，以不傷害他人感情為前提進行溝通。最后，感謝家庭成員的關心和幫助，通過真誠的表達以及禮物或小禮物的贈送，增進家庭成員之間的感情。

四、家務勞動的分工

在家庭生活中，家務勞動的分工是推動家庭和諧發展的一項重要任務。每個家庭成員都應參與到家務勞動中，平等分擔責任。家庭成員可以商討和協商家務勞動的分工，并根據每個人的能力和時間制定合理的計劃。此外，在家務勞動的過程中，互相尊重并相互幫助是非常重要的。家庭成員可以互相交流工作進展和困難，一起解決問題以及鼓勵彼此的努力。這樣，不僅能夠減輕每個人的負擔，也能夠營造出一種和諧的家庭氛圍。

結語：

家庭是每個人心靈的港灣，家庭生活中的禮儀常識是促進家庭和諧的重要因素。通過尊重親情關系、注意進餐禮儀、良好的溝通與表達以及家務勞動的平等分工，我們可以建立起和諧、溫馨的家庭。希望本文的探討能夠引起人們對家庭生活禮儀的關注，幫助讀者更好地理解和應用這些常識。只有建立起良好的家庭禮儀，我們才能共同享受一個幸福美滿的家庭生活。

家庭待客禮儀細節常識 【六】

家庭聚餐是傳遞親情、增進感情、弘揚傳統的重要方式之一。在家庭聚餐中，遵守一定的禮儀規范能夠營造和諧愉悅的氛圍，增加家庭成員間的親密關系。下面將為大家詳細介紹家庭聚餐的禮儀常識。

一、宴席安排

1. 座次安排：在場人員應根據尊卑地位、年長與否、性別等因素確定座次。通常情況下，長輩或家長坐在主席位上，而其他家庭成員則根據長幼排列座位。男女搭配坐，夫妻不要坐在一起。

2. 餐巾擺放：宴席上應提供充足的餐巾，每位就座者可以將餐巾整齊地擺在膝蓋上，用于擦嘴或者遮擋面部。吃飯的時候，餐巾應放在腿上，并保持干凈整潔。

3. 宴席布置：宴席的布置應該根據場合和主題進行安排。如過年時可用紅色的桌布和鮮花，生日時可以用蛋糕和彩色氣球裝點。要注意宴席桌面的整潔，不要太過擁擠，以方便餐具使用。

二、進餐禮儀

1. 就座禮：宴席開始前，按照座次順序有序就座。起立的順序應當是長輩先起，然后是家長和其他家庭成員。就座時應當留心避讓其他人，尤其是年長者。

2. 餐具使用：就餐時應根據菜肴的順序選擇餐具，用餐時必須使用餐具，不得直接用手抓食物。對于不會使用的餐具，可向旁人請教或觀察他人的使用。

3. 用餐順序：一般情況下，應以逆時針方向用餐。先吃主菜，再吃配菜，最后吃甜點。吃菜的時候，應適量而不過量，不浪費食物，并注意不吧食物吐出來。

4. 謙讓他人：在家庭聚餐中要懂得謙讓，不搶奪食物，不挑剔菜肴。要注意給老人、孩子或者需要幫助的人遞上餐具或菜肴。

5. 用餐姿勢：就餐時，要坐直身體，不要彎腰低頭。用餐時不要啃骨頭或者發出吃東西的聲音，也不要嘬飯咀嚼聲過大，保持安靜優雅。

三、言談舉止

1. 言語文雅：在家庭聚餐中，要注意言辭文雅，不咀嚼口香糖或者吐出難以理解的詞匯。遇到不喜歡的菜肴或者對方的言行舉止，也不要直接批評，保持禮貌和謙虛的語氣。

2. 禮貌用語：在與家人交流時，要使用友善的禮貌用語，如請、謝謝、對不起等。請勿將自己的情緒直接傳遞給家人，并盡量避免使用沖突的字眼。

3. 不打斷他人：在家庭聚餐中，要尊重他人的發言權，不要隨意打斷對方的講話。如果有需要發表意見或者提問，應等待他人說完再發言。

4. 禮貌行為：在家庭聚餐中應當盡量避免一些讓人感覺不舒服的行為，如打嗝、大聲哼唱、吞噎聲等。同時，避免過度使用手機或其他電子設備，以免分散注意力。

總之，家庭聚餐禮儀是一種尊重和關愛他人的表達方式。通過正確的行為舉止，我們能夠營造和諧愉悅的家庭氛圍，增進家庭成員之間的親密關系。無論是在隆重的節日，還是在平日中的晚餐，我們都應該遵循這些禮儀常識，讓我們的家庭聚餐更加有意義和美好。

家庭待客禮儀細節常識 【七】

酒水既是婚宴的另一個“主角”，又是人們情感交流的載體，酒水的主要功能，是在用餐時開胃助興。了解酒菜搭配之道。二者才會相得益彰。

正式的中餐宴會通常有白酒和葡萄酒。中餐宴請中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒，以之搭配主菜前面的涼菜，效果要更好一些;而在正式的西餐宴會里，酒水與菜肴的搭配也十分嚴格。每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。總共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種，分別在餐飲前，搭配就餐時以及餐后飲用。

通常，酒水應該在飲用前就斟入酒杯，有時，新郎為了表示對來賓的敬重和感謝，會親自為其斟酒;當新郎親自給自己斟酒時，則應該端起酒杯致謝，必要時，還需起身，或欠身點頭為禮。

有時，亦可向其回敬以“叩指禮”，即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面，這種情況適用于中餐宴會上，表示向對方致敬。

敬酒也是一門學問。一般情況下婚宴上的敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。

即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

在婚宴上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝

幾杯，認為不喝到量就是不實在。

“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，尤其要考慮到有朋友身體不適或者要開車的情況。有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

在和新人一起干杯時，碰杯不要用力過猛，出于敬重之意，可讓自己的酒杯比對方低，與對方相距較遠時，可以“過橋”之法作為變通，即以酒杯底輕碰桌面，也等于碰杯了，不過這只限于中式婚宴;參加西式婚宴時，越過身邊的人向新人祝酒干杯，是不禮貌也不被允許的。

若因為生活習慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。方法之一，是申明不能飲酒的客觀原因。方法之二，是主動以其他軟飲料代酒。方法之三，是委托親友、部下或晚輩代為飲酒。方法之四，是執意不飲杯中之酒。不要在他人為自己斟酒時又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點的酒倒入別人杯中，也是不對的。

有人喝酒不分場合，即使在別人的婚宴上，也喜歡和朋友一起行猜拳令，大吵大鬧，其做法是非常失禮的。不管是在哪一種場合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，努力保持風度。

1.婚禮當天用的喜糖和發請柬時附送的糖可以不一樣，但千萬不要看碟下菜，把喜糖分成三六九等。

2.喜糖的個數一定是雙數，一般是6/8/10顆。

3.硬糖、軟糖要合理搭配。

1.想要在糖果之外附一份伴手禮給來賓的，也不要分等級，除了送給伴郎伴娘的。其他都準備一樣的就好。

2.如果是全體賓客都要送伴手禮，那就需要提前統計一下來賓人數，確定伴手禮的大致份數。

3.既然決定要附加伴手禮，就挑選檔次不高不低的東西，太廉價的伴手禮還不如不送。

4.給伴郎伴娘的伴手禮需要精心準備，提前了解當地的習俗，如果可以不給伴郎伴娘發紅包，就可以把預算都用在伴手禮上。

5.可以的話，附上一張手寫的小卡片，意義會更深刻。

婚禮當天紅包是絕對不能省的!如果紅包準備不夠周全，當天是一定會很慌亂的。

1.根據自己的經濟實力來，雖然不需要發幾千、幾萬的紅包，但是也別太摳門哦。

2.提前去銀行換取好零錢，小金額的紅包一定要多準備一些。

3.父母給的紅包一定要交給伴娘伴郎妥善保管，因為一定是大金額。

4.關于其他婚禮工作人員的紅包，可視情況而定。

家庭待客禮儀細節常識 【八】

迎賓：

當天下午組織專人在現場指揮協調(酒店，場地布置，婚房布置，蛋糕，香檳的擺放)以及臺牌，簽到本的安放，禮品和飲料等物品的接收。

入場：

1.新人入場，轉彎時應留給攝影攝像師3秒轉鏡和對焦時間。

2.新郎昂首挺胸，目視前方。新娘面帶微笑手捧花束挽住新郎。

3.切勿刻意躲避，遮擋，抖落花瓣，彩紙。

4.噴灑禮炮，花瓣，彩帶不可直接對準新人，以免弄臟服裝，影響新人的儀表。

致辭：

1.上臺后可稍做整理，新人與司儀保持一人左右空間，新娘始終面帶微笑挽住新郎。

2.主婚人，證婚人站在司儀的位置致辭，身體可向新人方側轉45度。致辭后切勿關閉話筒或手握話筒大聲鼓掌，上下舞臺應從司儀身前行走。

3.致辭中新人切忌左顧右盼，交頭接耳。應正視來賓或發言嘉賓。

拜天地：

1.行禮時新郎可通過放在新娘腰間的手掌暗示，協調行為的一致。

2.“夫妻對拜”行禮前雙方應相對后退一小步，以免影響拍攝質量。

換戒指：

1.建議伴娘從新人身后上臺，避免遮擋住攝像視線。

2.新人互取對方戒指，新娘如有手套應事先考慮到戒指的大小。新娘戴完戒指后將手中花束交與伴娘帶下。

切蛋糕：

新郎主刀，新娘扶持，動作輕柔而緩慢，給工作人員留有足夠的拍攝時間。

開香檳，倒香檳：

1.新郎開香檳時應避免將瓶口對準攝制人員或臺下來賓。(側握酒瓶呈45度傾角)

2.一按，二擰，三搖，四頂。

3.新人兩雙手一起捧瓶，從最上層傾倒香檳，動作應緩慢，避免酒的沖力傾覆香檳塔。

4.如遇酒杯溢滿，新人也應傾盡瓶中香檳。

交杯酒：

1.新人手握酒杯退至臺中央(避免香檳塔遮擋攝制人員和來賓的視角)。

2.飲酒時掌握速度，最好一干而盡。

主桌：

1.新人入座攝制人員將安排新人親昵以及主桌好友祝酒的場景。

2.新娘補妝時，伴郎，伴娘安排敬酒酒杯(小而宜)，香煙，火柴等物品。

敬酒：

1.新人持杯，伴郎持瓶，伴娘持煙。遵循敬酒次序(參考：女方長輩親屬——男方長輩親屬——單位領導——重要來賓——好友)

2.注意家人協調新娘補妝時間以及發放喜糖時間。

笑容：

婚禮一整天，新娘臉上都要保證洋溢著幸福的笑容，這是最起碼的禮儀，即使遇到不開心的事情也不能擺臉色，但不要做作，其實很簡單，只要嘴角上翹就可以了，如果做不到的話，就要多多練習了。

方法就是：嘴里橫含一根筷子，嘴角上翹，樣子看上去像笑一般，保持嘴形不變，把筷子拿出來，便完成了笑臉，就這樣保持著，每天都做一下，就不相信婚禮當天還會出問題!

站姿：

無論迎接客人還是拍紀念照，站立姿態很重要，因此要特別注意才好。特別是兩個人站到一起，注意新娘應站在新郎身邊靠后約15厘米處，右手挎新郎右胳膊，兩人的位置象八字，正面拍照感覺最佳。

坐姿：

也許婚禮當天，起大早已經很不容易了，還要招待賓客，可能會讓人勞累，但是在婚禮現場，新人可不能像在家里一樣，一看見椅子就一屁股全部坐進去，這樣無形之中就給賓客留下了不好的印象[1]。比如新娘穿著低胸禮服，坐在椅子的中心處，扭著腰，這樣的姿勢最優雅!很累吧，沒辦法，誰讓你是這一天最優雅的呢，對吧，忍忍吧!晚上回去讓老公好好的按摩按摩!這不失為一個很好的選擇哦!

行走：

轉身：

給客人們來個回眸一笑吧，一定會傾國又傾城的，同時鑒于禮服和一般衣服不同，所以即使只是改變一點方向都很難，優雅的姿勢就是輕輕抓住禮服的衣襟，實現迅速轉身!千萬別緩慢的進行哦!

輕輕提起婚紗的前中部，提起的高度以不影響走路為宜。雙手沒有拿東西時，一手提婚紗，另一手作為協助拉旁邊的紗，最好不要露出腳面。大步伐地急匆匆地像行軍似的前進是不應出現的。行走時上身保持直立肩膀不要跟著腿擺動，目視前方。

穿著婚紗是必須佩戴與之相配的手套的。但是，交換戒指的儀式時就要摘掉手套了。這時優雅地脫掉手套是個重點。摘下手套時，指甲應朝向正前方，手指應自然地并攏在一起再把手套摘下來輕輕捏住手套的指尖部，從拇指到小指順次摘下會很得體。摘下的手套放在新娘身邊專門放置手套的地方。如果沒有設專門的地方就放在靠近新娘的地方，便于拿取。儀式完畢后，要戴好手套退場。宴會中干杯的時候可以戴著手套，進餐時可摘下來。

在婚禮進行中，不經意間被身后的人叫到的時候，會像平時那樣不經意回頭看，這樣是不對的。僅僅回頭看過去的話會表現出不誠懇，即使心里并不是這么想的，但這樣的動作和表情也會把不好的狀態表現出來。脖頸上會出現難看的皺紋，這種時候最好把身體也轉過來。輕柔的動作是優雅轉身的要領，用手提住身后婚紗的中心線，使后部的紗向與轉身相反的方向轉動。向后看的時候，不要只轉動脖子，身體也一起跟著轉動。不要大幅度地揮動裙擺，慢慢地轉身，時刻保持優雅。慌慌亂亂的轉身要盡量避免。

即便是在結婚這種令人興奮的日子也會留下幸福激動的淚水，所以一定要準備拭淚的手帕，新娘隨身帶或伴娘帶著。新娘在擦拭眼淚的時候要輕輕地按在眼睛上，注意如果來回擦拭的話會破壞眼部的妝容。容易激動而流淚的新娘注意眼妝不要太濃，而且時刻注意補妝，以免發生尷尬。

家庭待客禮儀細節常識 【九】

一、主人宴請的七大注意事項：

列出名單；確定時間；選好場地；提前到達；訂好菜譜；安排座次；巧妙買單。

1、列出名單(幾位)

2、確定時間

3、選好場地

4、提前 到達

5、訂好菜譜(忌酸、辣等)

6、安排座次(面向門口的座位是大位)

7、巧妙買單(提前、巧妙買單，服務生不要報出菜價)

二、不會喝酒怎么辦？

找一位男性的同事協助；善于表達你的.意思；四兩撥千斤，找一些接口跟理由把酒擋掉。

三、客人赴宴時七大注意事項：

配合主人；確定時間；如何敬酒；舉止五忌；服飾氣味；交談得宜；離席禮儀。

1、配合主人(服裝、點菜)

2、確定時間

3、如何敬酒

4、 舉止五忌

5、服飾氣味(不能超過主人)

6、交談得宜(主人發言時不私底下討論，不吃飯等)

7、離席禮儀

四、餐桌五忌：

不吸煙；讓菜不夾菜；祝酒不勸酒；不在餐桌上補妝與整理服飾；吃東西不發出聲音。

五、筷子的12忌：

三長兩段；仙人指路；擊盞敲盅；品箸留聲；熱箸巡城；迷箸刨墳；淚箸遺珠；顛倒乾坤；定海神針；當眾上香；交叉十字；落地驚神。

六、西餐刀叉使用技巧：

1、從外往里，一對一對的用

2、女主人怎么樣，你跟著她用

七、紅酒用法：

望、聞、問、切

紅酒用法：望(商標、年份等，軟木塞浸潤說明時間久，酒在杯中的掛痕越久說明時間越久、含糖量越高、品質越好)、聞(甘味、香醇)、問、切 紅酒倒1/3處；不能滿握酒杯，拿杯角；就餐完后確認是否收小費 紅葡萄酒配肉類，白葡萄酒配海鮮。

家庭待客禮儀細節常識 【十】

2.要注意鞠躬時的角度，不能太敷衍了事但是也要防止走光。

3.對于不同形狀的捧花也要知道有不同的握法，千萬不要像拿了個火炬進場一樣。

4.進場時候走路要抬頭挺胸、大方得體。

5.轉身時候要注意幅度，因為當天是穿著婚紗并非平日的休閑裝。坐的時候也要注意坐姿，上身要挺直，略微扭腰，這樣會顯得更苗條。

6.婚禮上的接吻儀式是神圣的，因此既不用表現得太扭捏，也不要太過激情，要掌握尺度。

7.交換戒指，手指的位置應該伸在對方腰部左右。8.切蛋糕儀式，新娘應該雙手握刀，面帶微笑，慢慢入刀……婚禮上需要注意的禮儀其實很多，在婚前可以適當地通過形體訓練來達到當天收放自如的效果。

：是新娘過門后拜見天神地祗、男家祖宗、公婆親戚及夫婿的儀節。

先秦時，新娘拜見公婆是在新婚的第二天清晨。新娘沐浴后，由贊者引帶著去見公婆。新娘雙手捧著盛有棗子和栗子的竹盤，走到公公的坐席前，臉向東行拜禮，然后上前一步，跪坐下，把竹盤擺在席上，公公用手撫了一下，站起來回拜，新娘再行拜禮，然后下堂，從女隨從手里接過盛有肉干的竹盤，走到婆婆的坐席前，進行如同剛才一樣的儀式。

接著，贊者代替公婆向新娘行一種以甜酒賜給新娘的禮節，然后，新娘再用根據規定準備好的食品向公公婆婆行“饋食禮”，以表示公公婆婆的生活，今后要由她來照料。 第三天，公公婆婆再以“一獻之禮”賜還給媳婦。

再公公婆婆和媳婦相互敬酒之后，公公婆婆由西階下堂，新媳婦由東階——這是主人的方位——下堂，顯示新媳婦已取得了接替婆婆做家庭主婦的資格。 再拜見公婆后第三個月的某一吉日，新媳婦要到夫家的祖廟行“廟見之禮”——即拜見夫家的列祖列宗，以慰先祖在天之靈。經過這一系列儀式，新媳婦才算正式成為夫家家族中的一員。

從漢魏到唐代，北方一帶，拜堂有在“青廬”中舉行的。所謂“青廬”就是在住宅的西南角“吉地”，露天設一帳幕，新娘從特備的氈席上踏入青廬，公公婆婆則踏著新娘的腳印隨后而入，以壓媳婦的銳氣。新娘入門后，先拜豬圈及灶，然后夫妻交拜，第二天再拜見公婆及親戚。

后來，逐漸把拜堂這一儀式改在新婚之夜進行。新郎迎請新娘進門后，各執一端用紅綠彩緞結成的同心結，并立在高燒大紅龍鳳喜燭的堂前，請男家福壽雙全的太太，以秤桿或機梳挑去新娘的蒙面巾。

新郎新娘先拜天地，然后依次拜見公婆及尊長親戚。這時，拜與被拜的雙方往往要互贈禮物。最后夫妻交拜，禮畢之后，新人由親友送入新房。

新人雙方正式確定結婚意愿之后，一定會按照慣例拜訪雙方父母。這時候備上精心挑選的禮物，既關乎面子，又表示誠意。保養品、首飾、洋酒……都是不錯的選擇，最妥當的選擇是能根據父母喜好購買。

婚禮中，新人常會邀請親戚朋友中的長輩作為婚禮的證婚人或嘉賓。如果只是口頭邀請難免有失禮數，邀請長輩到外小聚，送上精心準備的禮物，一方面體現誠意，一方面也可以讓對方更了解你們“兩個人”。

相信您邀請來做婚禮后援團的朋友應該都是死黨，彼此之前的交情可不是金錢可以衡量的，細心的新人一定會從朋友的立場出發來送禮品。直接贈送當天的部分服飾就是不錯的主意，既可以和自己的禮服配合，也可以免去朋友不必要的花費。

接受來賓禮金的時候一定要注意禮節，一般由新娘雙手接收，道謝之后交由身旁的伴娘保管，再和來賓來個禮貌的合影作紀念。千萬不要出現手拿紅包和來賓入鏡頭的尷尬畫面，伴娘用來裝紅包的手袋也要大方得體才行。

蜜月之行，可不是購物之行，只需要購買些當地的特色禮物贈送給父母和比較親密的朋友就可以了。以表明蜜月的甜蜜和他們在你們心中特殊的地位。贈送的方式也不用太正式，輕松而開心最重要。

婚禮當天上午，新郎要帶著伴郎們一起到新娘家中接親，此時免不了被新娘的姐妹們一陣“拷問刁難”，巧妙回答問題之余，發紅包是免不了的，但這個環節只是習俗，只是為了討個好彩頭，無須花費太多。

攝影師、攝像師、化妝師、司儀……婚禮當天有許多婚慶專業人員在現場為新人服務，最好事先為他們安排好相應的席位，或者購買好食品請他們提前就餐，體現對他們服務的尊重的同時，您也能得到更好的回報。

婚禮當天，新郎到新娘家迎親，需要向新娘父母行拜謝之禮;而后新人一起到新郎家中，同樣要向新郎父母行拜謝之禮。一般流程為，新人向父母奉茶、鞠躬道謝，其后新人要吃一些加入花生、蓮子、蜜棗等帶有好寓意食品的甜羹等。

如果您婚禮結束后不是立即趕赴蜜月，就一定要注意在婚禮后第二天感謝一些重要人物咯：向雙方父母打電話或是登門請安，向前一天辛苦的伴郎伴娘們表示感謝，對前來證婚的長輩也要表示感謝。

家庭待客禮儀細節常識 【十一】

在家庭中，一般是男主人負責迎來送往，女主人陪同客人。

如果主人家有小孩，那么在家中來客人時，家長要求引導和鼓勵孩子親切主動地和客人打招呼。

大一點的孩子，則可以做些簡單的招待工作，比如招呼客人坐下，給客人倒茶水等，這會給客人留下非常好的印象。

在接待中，非常重要的一環就是吃飯用餐，如何給客人安排座次呢?在常規接待時，無論是方桌還是圓桌，都應記住五句話：

以左為上：國際禮儀中是以右為上，但按中國傳統是以左為上。

前排為上：多排座位時，前排往往是上座，一般會議中領導都坐前排。

以遠為上：本條最適用于圓桌吃飯，離門最遠的地位最高。

家庭待客禮儀細節常識 【十二】

中國人經常以茶待客，形成了繁復的飲茶禮儀。

廣為人知的是“倒茶七分滿就好，杯滿就欺人了”。

下面的一些茶禮儀，我們常常忽略，如果遇到講究的人，有可能被認為是一種常識缺失。

泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。

在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。

如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時千萬不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。

茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。

假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬;持杯時不能抓杯口;不要邊奉茶邊說話，以防唾沫濺入杯中。

將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。

在進行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。

若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。

注意先后順序，先長后幼、先客后主，應依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開;從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，

并禮貌地請客人喝茶;如果房間里在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。

如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。

當然，添茶的時候要先給客人添茶，最后再給自己添茶。

有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。

必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。

茶，是禮敬的表示，友情的象征。

親和力特別強，是中華平易近族一個凸起的特點。

要想加強親和力，起重要有彼此的包涵和尊敬，又要禮讓和控制。

家庭待客禮儀細節常識 【十三】

1、整潔的家是主人的鏡子

家庭的整潔給人以愉悅的感覺，整潔的家體現了女主人的勤勞和文明衛生的習慣，走進整潔的家，給客人心曠神怡的感受，也體現了主人對自己的高要求。

2、家庭接待客人的禮儀

知道客人來訪，要搞好家庭衛生，準備好茶、煙、糖果、飲料等。客人來訪時，最好出門迎接。不要穿內衣內褲接待客人，即使是十分熟悉的朋友，也要穿便衣接待。客人進屋后，要主動給客人敬茶或飲料。

平時吃飯，家長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么?有人以為這種禮儀規范是跟乞討的忌諱有關的。就是說，只有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。事實上，還有另一種解釋值得重視，古時候有所謂“蠱毒”之說，相傳蟈是一種由人工培養的毒蟲，人取百蟲放入甕中，經年打開看時，必有一蟲將別的蟲都食盡，這蟲就叫蠱的。古人因此將毒害人而令人不自知，稱為蠱毒。在用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，為使蠱起作用，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆。因此， 用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。

3、待人接物的基本禮儀

1)、有人敲門，應回答“請進”或到門口相迎。2)、客人進來，應起立熱情迎接。如果家中不夠干凈整齊，顯得凌亂，要做些必要的整理，并向客人致歉。3)、敬茶須用雙手端送，放在客人右邊。如果是夏天酷熱，要遞扇子，或開電扇。4)、吃飯時來客，要熱情邀請客人一同進餐。客人吃過飯后，要送上熱毛巾，并另換熱茶。5)、接受客人介紹對方時，姓名職務必須逐字清楚;須先將年輕者向年老者介紹。6)、客人來時，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家屬陪著，然后再去干自己的事。7、客人堅持要回去，不要勉強挽留。8)、送客應到大門外，走在長者后面。9)、分手告別時，應招呼“再見”或“慢走”。

家庭事務巧安排

周一：電子郵箱。為聯系人、項目、會議等分別建立文件夾，將郵件分門別類地歸檔。沒用的郵件堅決清除。

周二：廚房。把長期不用的餐具裝進紙箱;扔掉過期食品，快到期的擺到顯眼位置。面粉、谷物、糖等放到透明容器里。

周三：門廳衣櫥。衣服、鞋子分類放置;要注意根據季節隨時調整里面的東西，天氣暖和時就應把羊毛衫放到儲物盒里。

周四：雜物櫥。將毛巾和浴巾分開放到不同的隔架上，床單與床罩也應分開。吹風機、熨斗、卷發器等放在一個格子里，化妝品則要放到另一個格檔中。

周五：藥柜。將過期藥和過去三個月內沒用過的化妝品扔掉。

周六：組織全家大掃除。應制訂每周或每月家庭清掃計劃，大家各司其職。

周日：盡情享受。給自己安排喜歡做的事情，聽聽音樂，翻翻書或雜志，看場電影，去一家新開張的餐廳嘗嘗，和老朋友聊一聊天。總之，這一天你應該放松身心，為下周的工作做好準備。

家庭待客禮儀細節常識 【十四】

作為一個家庭成員，有良好的餐桌禮儀是必不可少的。在餐桌上，我們不僅要保持良好的心態，還應該注意一些細節，以營造和諧的家庭氛圍，同時也可以讓你在社交場合游刃有余。下面，我們來了解一些家庭吃飯禮儀常識。

一、端菜

在家庭餐桌上，端菜是一個非常重要的環節。在端菜時，我們要先給年長者、客人或住客端上菜，然后給自己端菜。在端菜時，不要忘記說“請”和“謝謝”。如果有菜和餐具未用完，需要推到一邊，讓餐桌更加整潔。

二、用餐

在用餐時，我們應該先等待長輩或主人開飯，然后再開始吃。在吃飯時，要保持端正的坐姿。不要大聲咀嚼食物或張開嘴巴。如果有什么需要，可以向旁邊的人說話，但是不要超過餐桌的聲音范圍。在吃飯時，要注意不要掉進嘴巴里的食物，這會造成不當的場面。在吃飯時，要避免談論政治、宗教、錢財等可能引起爭議的話題，這些話題可能會使氣氛變得緊張。

三、活動

在用餐結束后，起身整理自己的餐具，并依次把餐具和碗筷放好。在清理餐桌時，要把餐桌擦干凈，這樣可以讓下一次用餐更加美好。在用餐結束后，可以和家人朋友聊聊天或做些小游戲，這樣可以增進家庭感情。

四、禮節

作為家庭成員，我們應該尊重長輩、尊敬他人、關愛他人。在吃飯時，我們要注意言辭和行為的得體和應對。不要在餐桌上發言，避免對他人的損害。幫助場上的人，如遞菜，倒水等等，展現出善良的品質。對于違反家庭餐桌禮儀的錯誤行為，應該及時糾正。

五、其他

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另外，要在生活中時常提醒自己這些禮節，并把它實踐到日常生活去。還有就是有時候，家庭聚餐需要一些舉止來輔助裝飾氣氛。在音樂的相應情況下，用一些制造闊氣或浪漫氣氛的舉止，比如喝酒等等，月餅節時可以唱歌。重要的是，我們絕不能忘記我們生活中的一些基礎禮節。

總之，家庭吃飯禮儀是非常重要的，它不僅能夠增強家庭成員之間的感情，同時也可以提升你在社交場合的形象。因此，我們應該時常提醒自己這些禮儀，并在日常生活中實踐它們。只有這樣，才能在家庭生活中營造出和諧、友好、文明的氛圍。

家庭待客禮儀細節常識 【十五】

一、 作客禮儀：

1、進門先向主人問好

到親友家做客，見到主人的第一件事就是打招呼、問好、拜年，并能正確地使用稱呼，如叔叔、阿姨、爺爺、奶奶、哥哥、姐姐等。未經主人允許，不要到其他房間走動，更不能只顧自己開心，在沙發上、床上一通折騰。大人們談話聊天的時候，寶寶不要隨便插嘴，如果有事情要告訴媽媽，大大方方說出來，不要咬耳朵，這是不禮貌的表現。

2、養成講衛生的好習慣

平日，媽媽就要教導寶寶養成講衛生、愛護環境的好習慣。到親友家做客，吃東西剩下的果殼、果皮要主動扔到垃圾筒里，或者放到指定的地方，不要隨手亂扔。飯前飯后要洗手，如果手上沾上了果汁、菜湯，更要及時清理干凈，以免弄臟桌布或家具。

3、不和小主人搶玩具

小主人對自己的玩具自然有支配權，到別人家做客，小主人提供什么玩具就玩什么，不要肆意亂翻。看到自己沒有的“好玩意兒”，可不要想著據為己有，征得同意后再拿過來玩，之后還要記得放回原處。如果一件玩具兩個寶寶都想玩，媽媽應該規勸自己的寶寶不要掙搶，要學會用商量的語言與小主人溝通。

4、做熱情的小主人

如果有小客人隨父母到家里做客，寶寶應該如何接待呢?最好的表現自然是熱情大方地接待嘍。寶寶的得體舉動，自然會引來客人們的好評。

5、主動問好

有小朋友到家里做客，寶寶要跟隨父母在門口迎接，熱情問好，因為你是小主人呀。如果客人帶來了禮物，接受的時候可一定記得道謝。很多客人會問寶寶一些問題，比如“叫什么?多大了?在哪里上幼兒園?”要大大方方回答，不要扭捏。

6、和小朋友分享樂趣

事前和寶寶約定好，如果小朋友來了，應該主動拿出自己的好吃的、玩具和小朋友分享，這才是有風度的表現。不要做對小朋友不友好的事情，更不要說對小朋友不友好的話。

7、才藝展示增強自信

客人來了，正是寶寶展示才能的最佳時刻，也是鍛煉寶寶“膽量”的好機會，為客人們背誦兒歌或古詩，表演舞蹈或者唱一首歌，都能為聚會增添歡樂氣氛。

8、不亂發脾氣

事先告訴寶寶，爸爸媽媽對其他小朋友的夸獎和表揚是出于禮貌，寶寶可不要為此而覺得父母冷落、忽視了自己，甚至大吵大鬧，非要爭個第一才心滿意足。更不能借著家里有人的時候，向父母要這要那，提出物質要求，甚至無理取鬧。

二、 待客禮儀：

1)家里有客人來，應該把自己的空收拾整潔，還要注意個人的儀容與儀表。

2)聽到客人敲門或按門鈴，要盡快應答、開門。客人進門之后要親切微笑，如果提著東西或者雨傘，要主動幫助提接。

3)如果客人是父母的朋友，那么小朋友們在與客人問候完畢，并幫助父母上茶后，應該主動告辭離開。

4)不能隨便接受別人的贈予的禮物，但是對于別人要大方。

5)客人起身告辭時，要站立起來，隨同家長一起送客，客人離開之后再關門。

家庭待客禮儀細節常識 【十六】

一、座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

二、點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求，否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。

【點菜三規則】

一看人員組成。

一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。

一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。

若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

【中餐點菜的三優四忌】

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

優先考慮的菜肴

(1)有中餐特色的菜肴。

宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

(2)有本地特色的菜肴。

比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

(3)本餐館的特色菜。

很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

三、餐具

1.筷子

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候，要注意下面幾個“小”問題：

一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口?

二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。

三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用。

四是嚴格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

2.勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。

暫時不用勺子時，應放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的`碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復吮吸、舔食。

3.盤子

稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

需要著重介紹的，是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用，是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時，一次不要取放過多的菜肴，看起來既繁亂不堪，又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起，弄不好它們會相互“竄味”，不好看，也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以讓服務員換。

4.水杯

主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝進嘴里的東西不能再吐回水杯。

5.中餐用餐前，比較講究的話，會為每位用餐者上一塊濕毛巾

它只能用來擦手。擦手后，應該放回盤子里，由服務員拿走。有時候，在正式宴會結束前，會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能擦臉、抹汗。

6.牙簽

盡量不要當眾剔牙。非剔不行時，用另一只手掩住口部，剔出來的東西，不要當眾觀賞或再次入口，也不要隨手亂彈，隨口亂吐。剔牙后，不要長時間叼著牙簽，更不要用來扎取食物。

【飲食禁忌】

(1)宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，xx通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

(2)出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

(3)不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

(4)有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

四、吃菜

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好餓肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。

用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

五、喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒?

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

【關于敬酒】

1.主人敬主賓。

2.陪客敬主賓。

3.主賓回敬。

4.陪客互敬。

記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

六、倒茶

這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。

(1)首先，茶具要清潔。

客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

(2)其次，茶水要適量。

先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

(3)再次，端茶要得法。

按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

(4)添茶。

如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

七、離席

一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。

常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。

中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時間，會造成他(她)在其他客人面前失禮。

有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。

中國餐桌上的禮儀歸結為以下幾點：

第一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼.

第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象.

第三:進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意.

第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.

第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上,

第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。

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