培養孩子禮儀文化常識(實用15篇)
發表時間：2018-08-14培養孩子禮儀文化常識(實用15篇)。
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中華文化源遠流長，其中餐桌禮儀文化也是其中之一，與中華文化歷史相得益彰。中餐禮儀文化蘊含著許多細節，下面我們將詳細介紹中餐禮儀文化常識。
一、飲食文化
中國飲食文化是一種復雜而獨特的文化，它涵蓋了一道菜從材料的選擇、烹飪方式、到擺盤、食用所需用具等方方面面的因素。在中國飲食文化中，人們注重食用口感鮮美、色彩搭配協調的菜肴，同時也要求食用時要注意分量、節制，尊重食品的產地和品質，反對浪費食品。在餐桌上，人們還要遵循“先湯后菜、先素后葷、先淡后咸、先熱后涼”的食用順序，注重食品的衛生和安全，還有謙虛、彬彬有禮的用餐態度。
二、用餐禮儀
用餐禮儀是中華飲食文化的一部分，它更加注重節制和優雅的禮儀。在餐桌上，人們要遵循“坐穩、前傾、收肘、拿箸”的動作，用餐時應該自覺地為他人服務，莊重而緩慢地享用食品，并在適當時候用清水漱口。餐桌上的筷子、勺子、碗筷擺放應有次序和整齊，以表達出對食品的尊重。同時還要注意嚼口聲音小、不要讓湯汁飛濺，不要在餐桌上講話、打嗝、嗓子響，更不要將其它非餐具物品放在餐桌上。
三、廚藝文化
在中國，廚藝文化是與飲食文化緊密相連的，它與飲食文化共同構成了中國的飲食文化。中國廚藝有著悠久的歷史，其中有許多古老的秘方和烹調技巧；而中國烹調的核心就是“火候掌握得宜、調味適度、色香味俱佳”。中國菜肴不僅美味可口、味道獨特，而且通過不同的烹調技巧還表現出了不同的形態，并且動靜皆宜，注重菜品的詩性和畫意。除此之外，還有一些獨特的飲食文化活動，比如湯圓、包子等年節食品。
四、餐桌禮儀的地域文化
中國不同地區的餐飲文化和餐桌禮儀也各有特點。比如說，在北方，餐桌禮儀更加嚴謹，菜肴以面、麥為主，酒菜相配更為重視。在各種宴請場合，人們一般會向主人敬酒以表達敬意。在南方，餐桌禮儀更加靈活和注重交流，菜肴以米、粉、魚、蔬菜為主，口味偏甜，同時還注重淮揚、粵菜的烹飪技法。在海南和廣東等地，還有一些獨特的地方風味餐桌禮儀。
總之，在中餐禮儀文化中，人們注重食品的品質和衛生、重視用餐的禮儀、注重菜品的味道和香氣，還遵從著各自的地域文化傳統。同時，中餐禮儀文化歷史悠久、內容繁多，它不僅是中國人的傳統，也是中華文化的一部分。因此，在我們的餐桌上，用餐禮儀的規范不僅關乎我們自己的形象美，也傳承了中華文化，更表達了對于美好餐桌的向往。
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作為一名女孩子，你是否曾經遭遇過想要表達自己的內心，卻無從下手的尷尬局面？或者在社交場合中感到無所適從，不知道該如何表現自己的得體和優雅？當你面臨這樣的困境時，禮儀會成為你彌足珍貴的輔助工具。在這篇文章中，我們將會一步步為你詳細介紹女孩子常見的禮儀常識，幫助你流暢自如地表達自己。
第一章 儀容儀表
每個女孩都渴望在外表上獲得別人的認可。在這方面，你需要遵循以下的禮儀原則：
1. 不要穿太過暴露的衣服。短裙和露背的衣服最好在正式場合中避免穿著。
2. 身體衛生至關重要。每天早晚要仔細刷牙，清洗臉部和身體，并涂上清爽的香水。
3. 擁有好的姿勢。站立時要保持挺胸抬頭的姿勢，坐下時則要雙腳平放。當配合良好的姿勢時，你的形象會顯得自信和優雅。
第二章 社交禮儀
面對不同的人群，你需要有不同的社交技巧。以下是一些簡單的規則，幫助你在公共場合中表現得體：
1. 對別人保持微笑。這能夠讓你顯得更加親切和友好。如果你不知道如何回答別人的問題，也不要擔心，你可以用笑容來掩飾。
2. 學會迎合場合。在某些正式場合中，你可能需要細心地去詢問主人的需要。例如，如果你參加的是晚宴，你需要知道什么時候開餐，什么食物適宜吃等等。
3. 記住自己的禮節。這是你向別人展現你的素質的最佳方式。在公共場合中，你應該避免大聲喧嘩，打鬧和亂跑。
第三章 餐桌禮儀
在用餐時，你還需要了解一些基本的餐桌禮儀：
1. 入座前記得清點勺子、叉子等餐具的數量。玻璃杯在右手邊，奶酒杯在玻璃杯左手邊。記住，一般是從外往里使用餐具。
2. 不要著急吃飯。在上菜之前，你最好等到所有人都到座。如果你需要上廁所，在上菜前應先行離座。
3. 不要說話口中含嚼食物。這是不尊重食品的表現，而且容易引起別人的反感。
以上是女孩子禮儀的基本常識。無論在哪里，我們都需要及時調整自己的心態和行為，以便為別人提供優質的服務。當你熟悉并遵循這些規則時，你自己的品格、風度和能力，也將會得到極大的提升。禮儀不僅是對他人的尊重，同樣也是對自己的愛惜。所以在今后的日子里，你可以不斷學習和實踐，讓自己在不斷提高的同時，更加精彩和優秀。
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擺臺是宴請活動中必不可少的一個禮儀程序，它是指根據不同的民族習俗，按照一定的規范在席桌上擺置不同的餐具、酒具和宴席必需的其他器具。由于它直接關系到用餐過程，所以不能有半點疏忽。一要符合民族習俗和不同宴請形式的具體規范，二要符合這種習俗和規范的正確擺置。
中式餐和西式餐是我國宴請活動中最普遍的形式，但中式餐和西式餐受不同民族習俗的影響以及用餐餐具的不同，擺臺規范自然迥異；而西式餐又有法式、英美式和國際式之分；況且不同的宴請規格和形式對餐具的擺置也有不同的要求。因此，熟練掌握其中的規則和規律至關重要，稍有疏漏和差錯，就可能使一次正規的'宴請在禮儀上顯得不倫不類，甚至破壞宴請的氣氛。
我們先來認識一下中式餐和西式餐所用的各種餐具和酒具。中式餐的用具主要有各種規格的圓盤、條盤、湯碗，以及飯碗、調羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制，也有銀器、銅器或其他質地的餐具。西式餐的餐具相對比較多樣。常見的西式餐具有叉、刀、匙，叉有糕餅叉、海鮮叉、甜點叉、餐叉等；刀有黃油刀、魚刀、甜點刀、餐刀、肉排刀等；匙有冰茶匙、服務匙、甜點匙、湯匙、咖啡匙等。另外還有專用餐具，如龍蝦叉、蝸牛叉、蠔叉、蝸牛夾鉗等。
常用的西式酒具有香檳酒杯，分淺碟形香檳酒杯、空心腳秀檳酒杯和郁金香形香檳酒杯；葡萄酒杯，分紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯；雞尾酒杯分大口杯和V 形杯；自蘭地酒杯也有大小之分。對中西式餐具和酒具有了概要的了解以后，我們便要熟悉各式餐具和酒具的擺臺了。
公關人員熟悉擺臺，一是可以對宴請活動作出指導，二是在赴宴時遇有不合規范的擺臺可以自我調整和靈活應變，以免到時不知所措而有失風度。
其中每人所用的酒杯數目和種類應與上酒的品種數相吻合。餐巾應疊成方形平放在餐碟上或疊成花形插在水杯中。公筷、公勺應在主人面前放置一套。醬油、醋、煙缸和牙簽等也應在餐臺上酌情放置。有時宴請外國賓客時，除放置筷子外，還應擺上刀叉，一桌數份。
西式餐的擺臺要因不同民族習俗和用餐規格而異，常見的有英美式西餐擺臺、法式西餐擺臺和國際式西餐擺臺，但高規格的西式宴會擺臺一般是統一的，不拘于哪一個民族習俗，具體擺臺樣式見下圖：
不論是英美式、法式、國際式擺臺，還是宴會擺臺，其基本要領是，墊盤正中，盤前橫匙，叉左刀右，先外后里，刀尖向上，刀口朝盤，主食靠左，飲具在右，一些專用餐具、以及煙缸和調料瓶等，可視需要酌情放置。酒杯的數目和種類應根據上酒的品種而定，通常是從左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。
宴請宴會的禮儀形式
宴會指一種比較隆重、正式的設宴招待，按其規格又有國宴、正式宴會、便宴和家宴之分。
（1）國宴。特指國家元首或政府首腦為國家慶典或為外國元首、政府首腦來訪而舉行的
宴會。這種宴會規格高，莊嚴而又隆重。按規定宴會廳內懸掛國旗，安排樂隊演奏國歌及席間樂，賓主雙方致辭、祝酒。菜單和坐席卡上均印有國徽，出席者的身份規格高，代表性強，賓主均按身份排位就座，禮儀嚴格。
（2）正式宴會。正式宴會通常是政府和團體等有關部門為歡迎應邀來訪的賓客，或來訪的賓客為答謝主人而舉行的宴會。這種形式除不掛國旗、不奏國歌以及出席者規格低于國宴外，其余的安排大致與國宴相同。
（3）便宴。便宴多用于招待熟悉的賓朋好友，是一種非正式的宴會。這種宴會形式簡便，規模較小，不拘嚴格的禮儀，不用排席位，不作正式致辭或祝酒，賓主間較隨便、親切，用餐標準可高可低，適用于日常友好交往。常見的便宴按舉辦的目的不同宋分，有迎送宴會、生日宴會、婚禮宴會、節日宴會、特別宴會。
（4）家宴。顧名思義就是在家中設宴招待客人，以示親切、友好。它在社交和商務活動中發揮著尊敬客人和促進人際交往的重要作用，西方人喜歡采取這種形式。家宴在形式上可分為家庭聚會、自助會、家庭冷餐會和在飯店宴請等幾種。
2、招待會
招待會是一種靈活、經濟實惠的宴請形式。常見的招待會主要分為冷餐會、自助餐和酒會三種。
（1）冷餐會。冷餐會的特點是一種立餐形式，不排座位。菜肴以冷食為主，也可冷熱兼備，連同餐具一同擺設在餐桌上，供客人自取。客人可以多次取食，站立進餐自由活動，彼此交談。當然，對于老年、體弱者要準備座椅，可由服務員接待。這種形式既節省費用又親切隨和，得到越來越廣泛的采用。我國舉行大型冷餐會，往往用大圓桌，設座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位。食品和飲料均事先放置在桌上，招待會開始后，自行進食。
（2）自助餐。自助餐和冷餐會大致是相同的，只是現代自助餐比較豐富，而且有比較多的熱菜，甚至有廚師當場給你煎炒。
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在古代，座位文化是一種重要的禮儀形式，它體現了人們對尊卑有序的認知和尊敬他人的態度。座位的安排和使用要符合各種場合和身份的要求，不同的座位等級還表示不同的地位或身份。下面我們一起來詳細了解古代禮儀座位文化的常識。
首先，我們來看看古代上座的位置。在古代社會，上座通常是指在餐桌上的主位，擔任主賓角色的人坐在上座上。上座通常位于宴席桌的中央，距離廚房和服務員最近，以便主人能夠更方便地指揮和接觸。上座的位置被視為尊貴的象征，只有身份地位高、口碑好、能力出眾的人才有資格坐在上座上，其他人則根據身份和年齡等因素坐在不同的位置。
接下來是下座的座位。下座通常是指一些與主賓關系較遠或者身份較低的人的座位，他們被要求坐在主座的下方或側面。下座的位置通常與上座保持一定的距離，以示尊重和禮貌。然而，下座的位置并不表示人們對這些人的不尊重，而是給予他們適當的位置，以維護整個宴會的秩序和禮貌。
古代的座位文化還與性別有關。通常情況下，男性會坐在女性的對面或旁邊，以尊重女性的地位和保護她們的食品安全。然而，在一些正式的場合，男女性別會被分隔開來，坐在不同的區域，以避免因性別接觸引發不必要的紛爭或誤解。同時，男性和女性的座位也會根據年齡和身份的不同而有所調整，以保持一定的秩序和尊重。
古代宴會上的座次還與賓主關系有關。通常情況下，客人會被安排在主人的側面或下方，以示尊重和禮貌。主人則會坐在賓客之間或正對著賓客，以方便溝通和交流。而一些重要的客人或貴賓則會被安排在上座的位置，以彰顯他們的身份和地位。
最后，我們來說說座位的使用。在古代，座位的使用是有講究的。在正式場合，人們應該端莊而正直地坐在座位上，不可隨意換座或移動。坐下后，人們應該保持良好的坐姿，不要亂動或跺腳。同時，人們還應該注意與旁邊的人保持適當的距離和溝通，避免干擾或給他人帶來不適。
總之，古代禮儀座位文化是中國古代社會中重要的禮儀形式，它體現了人們對尊卑有序的認知和尊重他人的態度。座位的位置和使用都有著嚴格的規定，它們與各種場合、身份和關系等因素有關。通過正確使用座位、遵守座位文化，人們能夠展示自己的教養、尊重他人，并維護整個社會的秩序和和諧。
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女孩子禮儀常識是指在生活中女孩子所遵循的一些基本禮儀和行為規范，這些行為規范可以讓女孩子在社交場合、工作場合和生活場合中顯得更加得體、更加得人心。
1. 禮儀坐姿
女孩子的坐姿很重要，不僅可以展現出她們的氣質還可以體現她們的修養。正確的坐姿是雙腳平放在地上，膝蓋要與臀部在同一水平面上，脊背挺直，目光要正常，不要睡覺或者扭頭亂看。
2. 講話禮儀
女孩子在講話的時候要注意禮儀，不要說臟話或者帶有歧視性的言語，更不要打斷別人的話，盡量保持和其他人的平等對話。在正式場合中，女孩子要避免使用俚語，多多使用正式的詞匯。
3. 禮儀用餐
女孩子在用餐的時候要注意禮儀，在正式場合中要保持自己的食用規矩，不要大聲喧嘩，不要發出吃東西的聲音，也不要用手拿食物。在正式場合中還要避免談論一些比較私人的話題。
4. 穿衣禮儀
女孩子的穿衣禮儀也是很重要的，穿衣要得體合適，不要暴露過多身體。在正式場合中，女孩子要盡量選擇簡潔大方的服飾，不要過度的裝扮自己，要盡量符合場合要求。
5. 禮儀行走
女孩子的行走也是需要注意禮儀的，要保持直立的身姿，不要低頭看手機，不要隨意地走動，如果有特定的目的地，要走直線，不要挪步。在過馬路時，一定要遵守交通規則，不要闖紅燈。
6. 禮儀姿勢
在社交場合，女孩子要注意禮儀姿勢，盡量保持端莊大方，不要做一些太過隨性的事情，例如交叉著雙腿坐著或者手插在口袋的姿勢。
7. 禮儀表達
女孩子在表達自己的時候也要注意禮儀，不要太過直白或者激動，要盡量保持冷靜客觀的態度表達自己的話語。在遇到不懂的問題時，要說“不知道”而不是“我不知道”。
總之，女孩子的禮儀常識很多，需要我們在生活中不斷的學習和提高。只有完美地掌握了這些禮儀常識，女孩子才能在生活中得心應手，展現出自己修養和氣質。
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小孩餐桌禮儀：
1、吃飯前要洗手，臉也要保持干凈。
2、人沒有坐齊的時候，不能自己就開始吃起來。
3、要稱贊和感謝給你準備食物的人，不要輕易抱怨飯菜不合自己胃口。
4、嘴巴里有食物的時候，不要開口說話。
5、咀嚼食物的時候，嘴巴要注意閉著點;喝湯的時候，不要發出聲音。
6、別人在談話的時候，不要插入和打斷。
7、請別人幫什么忙(比如遞調料、菜碟……)，一定要說“請”，“謝謝”。
8、在餐桌前，人要坐直，不要扭動，更不要吵鬧。
9、就餐當中如果要離開桌位，要跟大家打招呼，說一聲“對不起，我要……”。
10、如果吃完后要先離開餐桌，需要獲得家長的同意。
大孩子餐桌禮儀：
1、吃東西的時候，要注意到要為別人留一些;除非大家明確表示自己不再要了，否則不能自己就清空菜盤里的食物。
2、如果桌子很長，你夠不著，盡量不要站起身或者把手臂伸得長長的，而是請別人幫你把盤子遞過來再取菜。
3、參加大人組織的聚餐，坐在餐桌前自顧自是不禮貌的;大孩子要體現一種適度的參與感，比如：好好坐著，認真聽別人的談話，當談話涉及到自己的時候，耐心回答。一言不發地低著腦袋玩手機，是非常不禮貌的行為。
4、吃完飯，要主動幫著收拾和清理。
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一、入座
進入西餐廳后，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，一般由椅子左側入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。
二、餐具的擺設
(1)擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤ShowPlate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側。
(2)盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。
(3)玻璃杯擺右上角，最大的就是裝水用的高腳杯，次大的就是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯就是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4)面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
餐具的種類和數量，因餐會的正式(formal)程度而定。越正式的餐會，刀叉盤碟擺得越多。
三、餐具的使用
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀
就是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。記住：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法就是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖就是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則就是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。
通常，吃主菜用的餐具體積最大。當主菜為大塊的肉時，有些餐館會給就餐者使用像鋸一樣帶有刀剌的餐刀。
黃油刀就是最小的餐刀，其刀頭和刀把不在一個平面上，這就是為了抹黃油時讓手和桌面間留有空間。有的黃油刀背部有一個小缺口，揣說這樣的刀有助于切下完整的黃油片。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
吃魚用的餐叉叉剌較尖，有些魚肉餐叉最靠外邊的叉剌在頂尖部有個缺口，這使其頭部理念尖，為的就是方便挑起魚剌。魚肉餐刀比其他餐刀寬而薄，形狀有點像中國戲劇中的大刀，這就是因為魚肉較松，寬而薄的餐刀容易使魚肉保持完整，特別就是在將魚肉從骨頭上切下來時。
海味餐叉就是最小的餐叉，其兩邊的叉剌稍微向外彎曲，為的就是容易將肉質從貝殼類海味的殼體內挑出來。
3.勺子
在正式場合下，勺有多種，小的就是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或盛碎小食物;最大的就是公用于分食湯的，常見于自助餐。切莫搞錯。
吃色拉用的餐具體積稍小，這與吃餐前小吃和甜食所用的餐具大小相當。一般來說，吃色拉時，餐叉也可當作餐刀用，因此，有些色拉餐叉的側部像餐刀一樣有點刀刃同學有一些色拉餐叉最靠外邊的叉剌比中間的叉剌要粗壯結實。這些設計都就是為了使色拉餐叉有助于切菜。所以，有時餐桌上只擺放色拉餐叉，色拉餐刀被省去了。
餐勺只在喝咖啡、茶和湯以及吃甜食時才用，除非情況特別，吃色拉和主菜時不用餐勺。用地喝湯的餐勺體積最大，茶勺和咖啡勺體積最小，用于吃甜食的餐勺體積居中，用于攪拌玻璃杯中飲料的餐勺有細長的勺把。餐勺的頭部幾乎都呈橢圓形，唯一例外的情形就是湯勺，其頭部也可呈幾乎標準的圓形。
四、餐具的語言
在吃西餐的時候大多數情況下你不需要多費口舌的，在桌子上進餐時的一舉一動就告訴服務人員你的意圖，受過訓練的服務員會按照你的愿望去為你服務，去滿足你的要求，這就就是“刀叉語言”。
1、繼續用餐：把刀叉分開放，大約呈三角形，那么示意你要繼續用餐，服務員不會把你的盤收走。
2、用餐結束：而當你把餐具放在盤的邊上，即便你盤里還有東西，服務員也認為你已經用完餐了，會在適當時候把盤子收走。
3、請再給我添加飯菜：盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那么服務員會再給你添加飯菜。注意：只有在準許添加飯菜的宴會上或在食用有可能添加的那道菜時才適用。如果每道菜只有一盤的話，你沒有必要把餐具放成這個樣子。
4、我已用好餐：盤子已空，你也不再想用餐時，把刀叉平行斜著放好，那么服務員會在適當時候把你的盤子收走。
五、用餐禁忌
忌諱用自己的餐具為他人來布菜
1、菜、舀湯或選取其他食物。
吃西餐時，每個人都有自己的餐具，如果就是合餐，每個人都可從大盤里取用的話，那么一定有備用的公用叉或勺供大家使用。
2、使用叉需注意：
不能用叉子扎著食物進口，而應把食物鏟起入口。美國人食用肉類有時先用刀把肉切成塊狀，然后用叉子送進口中;而歐洲人一般就是邊切邊吃，而且就是鏟起來送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來握叉倒就是簡易方便的。沒有大塊的肉要切的話，例如素食盤，只就是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉來進餐。
3、手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。
發言或交談時，應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。在餐桌上進餐，一邊要享用美食，同時大家當然也要開心暢談一番。但手里拿刀叉時切勿手舞足蹈地談論，也不可將刀叉豎起來握在手中，切勿放肆大笑或大聲喧嘩，這會讓人感到膽戰心驚,實際上這種危險的舉動的確對人對己都就是一種威脅。
4、刀子不要入口。
叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面就是否有食物。禮節的要求有其道理，刀子入口也就是危險的。
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西餐又分法式、英美式和國際式，不同的民族習俗和用餐規格擺臺樣式也有所不同，但其基本要領還是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盤、杯等。一般講究吃不同的菜要用不同的刀叉，飲不同的酒要用不同的酒杯，因此不懂不要裝懂，跟著主人去做不會有錯。西餐具的擺法是：正面放著湯盤，左手放叉，右手放刀;湯盤上方放著匙，再上方放著酒杯。餐巾放在湯盤上或插在水杯里，面包奶油盤擺在左上方。
普通西餐的上菜順序是：面包、湯、各類菜肴、布丁、咖啡或紅茶。在正式宴會上，內容可能會更加豐盛。就餐者應熟悉一下菜單，不要一上來就吃飽，接下來便無力他顧了。吃西餐點菜首先要確定喝哪種酒。主人要一位一位地征求客人的意見，然后再決定上什么酒。主人決定后，侍者先在主人的杯里倒一點，等主人嘗過后覺得滿意，方示意侍者斟滿客人的酒杯。若客人覺得不滿意，要明確告訴侍者酒是否“太烈”，要求侍者另換一種，直到滿意為止。若客人不喝酒，可以讓侍者倒一點點在杯子里，但不去動它，也可用手掌擋住酒杯，但不能將杯子倒扣過來。
西餐點菜分套餐和零點。套餐是價格已定的從湯到尾食、咖啡的菜式，客人只需隨意點主菜，如炸雞、烤魚、牛排等，而湯、生菜沙拉、面包、甜點、咖啡或紅茶都是固定的，價格也是由主菜決定。零點是依順序一樣樣地點菜，每道菜分別計價(面包、牛油不另計價)。一般先選主菜，然后再點湯、沙拉、甜點等。一般來說，零點的價格稍高于套餐，當每位客人決定了自己采取哪種點菜方式，要點哪些菜后，便告訴主人;再由主人轉告服務員一共要上哪些菜，當然，在人數眾多的情況下，也可以由客人直接向服務員說明要什么菜及飲料。
吃西餐時應右手持刀，左手握叉，先用刀把食物切成小塊，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物時必須用叉子牢牢按住所切的食物，刀緊貼在叉邊上以免滑開;不要用力過猛而撞擊盤子發出刺耳的聲響。一般應切一塊吃一塊，每一塊以一口的量為宜。待全部切好后再一塊塊吃是美國人的習慣。假如習慣用右手持叉進食，那么盛取食物時，通常是叉尖朝上，每一次盛取的量也應以一口為宜，叉上堆得滿滿的是不雅觀的。吃正餐時，刀、叉的數目與上菜的道數是相等的，并按照上菜的順序由外至內排列，刀口向內。取用刀、叉時，應按照由外向內的順序，吃一道菜換一套刀、叉。當吃完一道菜后，應將刀、叉平行排放在盤子上，刀右叉左，叉尖向上，刀刃向內，這就表示這道菜已用畢;而若暫時離席，刀、叉應交叉擺放或擺成人字，叉尖向下，這表明這道菜尚未用畢。用餐過程中，餐具一定要適情作出正確的擺放，以免服務人員或賓客誤解造成難堪。
西餐中的匙是專門用來喝湯的(喝咖啡用的小匙例外)，俗稱湯匙，因此它不宜用來進食，但可以與叉并用，幫助盛取食物。匙、叉并用盛取食物與刀、叉并用盛取食物有一點相同之處，即匙應將食物撥到叉的內側，而不是外側。用匙喝湯也頗有一番講究。盡管今天不會有人想直接用嘴對著盤子喝湯，但真正知道怎樣喝湯才是合乎禮儀規范的也不盡然。喝湯時，應當右手持匙，左手扶著盤子，由桌沿朝著桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少許時，可以用左手把湯盤靠自己的一邊稍稍提起，再用匙輕輕地由里向外舀去。喝完以后，湯匙應放在盤里，匙心向上，匙柄置盤子右邊緣外。除了餐具的使用需要掌握正確的方法外，用餐時，還有一些常規的禮儀規范應當了解和遵守。主要有：不論是用叉進食或用匙喝湯，均不能將叉、匙的整體放入嘴里。一般用叉進食時，嘴唇是不碰到叉齒的;用匙喝湯時，只將匙的1/3放入嘴里。
對自己喜歡吃的食物，不要站起身子到餐桌的另一頭去夾或主動要求添加。自己不愛吃或不能吃的食物，當服務人員或主人分夾時，一般也不要拒絕，可取少量放入盤內，并表示“謝謝，夠了”。不想再添酒或根本不喝酒時，只要輕微做一個手勢就可以了，切不可用手蒙住酒杯或干脆將酒杯倒扣在桌上。
用餐時不要狼吞虎咽，要一小口一小口地吃，咀嚼食物、喝湯，都不要發出聲響，口內含有食物時，不要說話，以免食物落出。如果湯菜太熱，不要用嘴吹，可稍等片刻，略涼些時再吃。
遇有吃面包，可用手撕下一塊，用刀涂上黃油或果醬，把面包托在手上吃，用叉子叉著面包吃或把面包浸在湯中撈出來再吃，都是不合適的。遇有烤雞、龍蝦時，也可用手撕著吃。
吃豆子時，可用叉就食，不要一顆顆地叉著吃。吃面條可用湯匙輔助叉子，也可只用叉子，但不能用刀把面條切斷再吃。吃點心必須用叉子，并且可用叉面鏟起來吃，但千萬不要用手給他人拿點心，需為他人取點心，可以刀、叉托住送過去。
用手取食前，有時會送上一小水杯(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上漂著玫瑰花瓣或檸檬片。這是專供洗手用的，切不可誤解為飲用水而鬧成笑話。洗手時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
在進餐過程中，不宜倚靠在椅背上，也不要緊貼餐桌。把胳膊放在桌子上，也是不太文明的;不要邊抽煙邊進餐;手弄臟了，不要亂擦，更不要用嘴去吸吮手上沾有的鹵汁。
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西餐的七大基本禮儀常識1、坐姿
要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
西餐的七大基本禮儀常識2、刀叉
拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
吃意大利面時，用叉子跟湯匙結合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出“出溜出溜”的響聲。
手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。
西餐的七大基本禮儀常識3、餐巾
不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
西餐的七大基本禮儀常識4、咀嚼
嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的'妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
西餐的七大基本禮儀常識5、速度
切忌速度過快，無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣，并保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
西餐的七大基本禮儀常識6、剔牙
如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。
西餐的七大基本禮儀常識7、物品
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女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
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? 培養孩子禮儀文化常識 ?
作為父母，我們都希望自己的孩子在社交場合中能夠優雅自信地表現，擁有良好的社交禮儀。社會的快節奏和日益增長的科技影響，使得現代孩子對于禮儀的了解和實踐越來越不足。因此，教育孩子禮儀常識成為了我們的責任和挑戰。
我們要幫助孩子明白禮儀的重要性。禮儀是一種尊重他人和社交場合的表現形式，它能夠帶來和諧的人際關系。我們可以和孩子分享一些積極的社交經歷，讓他們明白良好的禮儀可以為他們帶來更多的機會和朋友。同時，我們也要引導孩子認識到不當的禮儀行為可能會給他人帶來不愉快和尷尬。通過這樣的解釋，孩子會逐漸理解并重視禮儀的重要性。
我們需要為孩子提供禮儀的基礎知識。我們可以從簡單的方面開始，如如何應對他人的問候、如何說“請”、“謝謝”等基本的禮貌用語。通過在家里和孩子一起模擬實踐，我們可以幫助他們熟悉這些社交場合中常見的禮儀用語和動作。我們還可以教授孩子一些常見的社交禮儀規則，如用餐時的行為規范、與他人交往時的尊重和注意事項等。這些基礎知識將為孩子在不同場合中的表現提供有力的支持。
除了基礎知識，我們還需要教導孩子主動學習和觀察身邊的榜樣。我們可以告訴孩子身邊的榜樣是誰，并解釋他們為什么能夠在社交場合中表現得那么好。通過觀察和模仿他們的行為，孩子能夠更好地掌握和應用禮儀的技巧。我們還可以在孩子面前展示自己的良好禮儀，例如和配偶之間的互動中展現尊重和關愛。孩子會從中學到良好的榜樣，并在日后的社交中積極運用。
我們要關注孩子的實踐和反饋。在家庭和社會環境中，給予孩子機會去實踐和展示學到的禮儀。我們可以組織一些簡單的家庭聚會或親友聚會，讓孩子有機會用到他們學到的禮儀技巧。同時，我們還要及時給予孩子反饋和獎勵，鼓勵他們不斷進步。通過反復實踐和反饋，孩子會逐漸形成良好的禮儀習慣。
教育孩子禮儀常識是一項既有挑戰又有重要性的任務。通過幫助孩子明白禮儀的重要性，提供基礎知識，教導他們學習榜樣，并關注實踐和反饋，我們可以幫助孩子成為社會中受歡迎和尊重的人。這不僅會為他們的未來提供有力的支持，也將培養他們成為擁有良好禮儀的社會成員。讓我們共同努力，培養禮儀意識，為孩子的未來發展奠定堅實的基礎。
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禮貌語言是一個人禮儀修養的重要體現。我們在日常生活中要求孩子使用文明禮貌用語，如“您好、謝謝、請、對不起、再見”等。我們家長在和孩子說話時就應當把“十字”禮貌用語掛在口上，有些家長覺得和孩子說話也要“請”、“謝謝”是“禮多見怪”，其實，這正是教會孩子使用禮貌用語的最佳途徑。父母向孩子強調文明禮貌的常識時，不要用教訓、命令的口吻，而是要循循善誘、諄諄教導。比如，教孩子看到鄰居要主動打招呼，孩子沒學會，別立刻就說;“你怎么沒禮貌?快叫人!”應該先一笑置之，過后再告訴他;“你是個有禮貌的孩子，大家都喜歡你，如果嘴巴再甜點兒，大家會更喜歡你。”同時，父母還要讓孩子明白;人與人之間若出現互相擠撞，不要惡言惡語，要抱理解、寬容態度;當別人用臟話罵你時，你也用臟話回敬，你就和他一樣了。其實，孩子并不是天生就說話難聽，往往是從大人身上學來的。有一陣子，女兒和我說話總是兇巴巴的，后來，我自己發現自己那段時間因為情緒不佳，對她也是兇巴巴的。當我們心平氣和的和孩子說話時，她也變成了一個乖孩子。
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前臺接待禮儀規范常識：
1、當有客人來訪時，應立即起身，面帶微笑，主動問候，使用禮貌用語：“您好，請問您找哪一位?”、“有預約嗎”、“您好，有什么可以幫到您?”。
2、如來訪者有預約，請來訪者稍等，立即幫其聯系相關人員。如來訪者要找的'人正在忙，引領來訪者入座并提供茶水，向其簡單說明。
3、引領來訪者進入辦公區域，應在來訪者右側前位置指引，不得在其面前橫穿，途中與同事相遇，點頭示意。
4、進入辦公室前要先輕輕地敲門，聽到回應后方可引領來訪者進去辦公室，為來訪者提供茶水服務后，返回崗位。
5、如來訪者沒有預約，前臺要主動聯系：“××單位的××來訪，不知道是不是方便接待”。
6、謝絕外來推銷人員及衣衫不整的閑雜人員進入辦公區域。
前臺會務接待禮儀規范常識：
1、會務前準備工作：根據會務的規模行政經理要定人、定崗、責任到人，會務相關部門的人員隨叫隨到。會務開始前3小時對會場進行布置，包括桌椅、席位卡、水果、杯具、煙灰缸、文件、小毛巾等，注意同類物品需要擺放在同一條直線上。同時IT部門相關人員負責檢查多媒體設備，如投影儀、話筒、音響等，協助與會人員進行相關操作。
2、會務開始前30分鐘，會務人員要開啟空調、燈具、檢查用具、設備等。
3、會務開始前15分鐘，會務人員在電子門兩側微笑迎賓。左側的人員打開電子鎖，右側人員拉開門并說“您好，歡迎光臨”，來賓進門后，左側的人員需走在來賓的右側前方引領來賓到會議室并指引簽到、入座。
4、會議開始后，2人同時從會議桌的兩側以從右往左的順序給客人提供茶水，從主席臺或者領導的位置開始。給客人倒茶時，左手拎水壺，右手端蓋杯，添加茶水。擱置蓋杯時聲音要輕,杯柄朝右下側45度,可輕聲說:“請用茶”。
5、會議期間，兩名會務人員每半小時輪班在會議室內提供服務。會議開始第一次提供茶水后，一名會務人員回到前臺崗位，解決來賓去洗手間、吸煙室等需求;另外一名會務人員在會場內提供服務。會務人員在會議室時刻保持警惕，發現有領導的暗示，要輕步走到領導身旁，彎下腰聽取指示，然后轉告相關人員或部門，將信息及時反饋給場內的領導。
6、會議間歇期間，會務迅速檢查并整理會場。
7、會議結束后，會場內的人員立即打開會議室大門并查看是否有客人的遺留物品，前臺看到客人出來后應立即開啟電子門，并按下電梯,面帶微笑與來賓道別，可輕聲說：“請慢走”、“歡迎下次光臨”。
8、會務結束送走來賓后，會務人員要及時通知保潔人員清理會場。
前臺接待電話禮儀規范常識：
前臺接起電話的聲音要不急不慢，并終保持輕松、愉悅的聲調，不得在電話中和來電者耍脾氣、使性子甚至說粗口。接電話中，要勤說“請問”、“對不起”、“請稍等”之類的謙詞。
在電話鈴響的第二、第三聲的時候接起電話。接起電話首先要說“您好，xxx(公司名稱，如果公司名稱較長，應用簡稱)”，忌以“喂”開頭。如果因故遲接，要向來電者說“對不起，讓您久等了”。對知道分機號碼或者轉向具體人姓名的電話，可以禮貌地說“請稍等”，并馬上轉接過去。
如果要求轉接領導電話、對方又知道領導姓名，不知道分機號的話，就要禮貌地詢問，對方是誰、哪個單位的。如果是如廣告、變相廣告之類的電話，應該用禮貌的借口擋駕，或者轉到相關部門處理。
鑒于前臺每天要接很多電話，為防止嗓子出現意外，要隨時準備水，以滋潤嗓子，隨時保持良好的聲音效果。
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在古代社會，拜禮儀文化是一種重要的社會行為，它包含了許多方面的文化常識。從祭祀儀式到朝廷禮儀，拜禮文化深深地融入了古代人們的日常生活中。通過拜禮儀文化，人們傳承了許多道德倫理觀念，強調了尊重、敬意、誠實和謙卑的價值。
一、祭祀儀式
在古代社會，祭祀儀式是拜禮儀文化的重要組成部分。這些儀式旨在向神明或祖先表達敬意、尋求保佑，并祈求豐收、平安以及國家的繁榮發展。祭祀常以祭品奉獻和祭祀祝詞為主，同時也會有舞蹈、音樂和吉祥活動與之相伴。
不同的祭祀儀式有著不同的規模和流程。比如，大規模的祭祀儀式常常在顯赫的神廟或圣地舉行，由國家或地方政府主持；而個人或家庭的小規模祭祀則可以在家中、廟宇或祖墳前進行。
二、朝廷禮儀
古代朝廷禮儀也是拜禮儀文化的重要組成部分。作為一種嚴肅莊重的儀式，朝廷禮儀在社會中扮演著重要的角色。它不僅彰顯了君主和群臣之間的尊重和互助關系，而且也象征著社會中的秩序和威望。
作為朝廷禮儀的一部分，古代君主會定期向神明祭拜，以表達對神靈力量的崇敬和感激。君主還會舉行宴會、會議或接見外國使節，并通過各種方式向有功臣頒發獎勵以及接受臣民和群眾的祝賀。
三、儀仗及禮官
古代拜禮文化中的儀仗和禮官也是一個重要的組成部分。儀仗指的是在重要儀式或活動中，由武士、士兵或其他儀仗隊伍組成的隊伍，扮演著保護、引導和表演等角色。這些隊伍的成員通常穿著華麗的服裝，手持儀器、旗幟和武器等。
在古代社會，禮官是負責協助和執行拜禮儀文化的人。根據不同的儀式和場合，禮官會有不同的職責和稱號。他們的任務包括在特定儀式上擔任主持人、協助整個儀式的安排和組織、保持儀仗隊伍的紀律和秩序，以及向各界人士解釋禮儀的意義。
四、拜禮準備和禮節
在拜禮儀文化中，準備和禮節是一個非常重要的環節。在拜祭儀式中，人們需要提前做好各種準備工作。這些準備包括準備祭品、設立祭壇或神臺、籌備慶祝活動以及組織相關的人員和場地等。
同時，在進行拜禮時，遵循特定的禮節也是至關重要的。回避穿著顏色鮮艷、繁復的服裝，盡量穿著素凈莊重的衣物是一個常見的禮節。尊重長輩、神圣物品、神明和祖先等也是拜禮文化中的重要價值觀。
通過對古代拜禮儀文化的生動描述，我們可以深入了解和體會到拜禮儀文化的重要性和意義。它不僅是古代社會的文化傳承，更是塑造人們行為態度和價值觀的強有力工具。拜禮儀文化教導我們尊重他人、尊崇神明和敬仰祖先，并通過儀式和禮節來營造秩序和和諧的社會環境。無論是過去還是現在，拜禮文化都是我們應該傳承和重視的寶貴財富。
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服飾禮儀強調要區分場合。穿著打扮實際上我們會遇到一個非常復雜的問題，就是一個人他面對的場合多種多樣。如果我們說個自個人不是的話，我們很多老百姓他有一個小小的缺點，這個缺點就是著裝不分場合。比如有的同志在上班的場合穿得非常不正規，你有沒有見過這樣的人，在機關也好，在公司也好，穿得非常隨便，比如拖鞋式涼鞋，露腳趾涼鞋，露臍裝，超短裙，跨欄背心都穿進來了，這個有點不務正業的感覺。工作場合你就是要穿套裝制服，表示鄭重其事，統一劃一，嚴肅嚴謹。倒過來說，我們還有的同志犯另外一個錯誤，不該講究的時候講究了，逛八達嶺去了，游頤和園去了，西服革履，套裝套裙，有意思嗎?沒有意思你穿高跟鞋爬八達嶺長城，你上得去下不來，它有難度啊。著裝要分場合，從服飾禮儀的角度來講，著裝實際上有三大場合，想跟同志們簡單說說。第一個場合，什么場合?辦公場合。辦公場合指的是我們上班的時間，它的基本要求是四個字，莊重保守。
隨便穿，辦公場合是不行的，辦公場合要求你是莊重保守，要穿什么?穿套裝，穿套裙，穿制服，沒有套裝、套裙和制服要穿長袖襯衫、長褲、長裙，你鄭重其事啊。倒過來說，你這個辦公場合穿時裝、穿休閑裝非常不合適，這個一定要講究。我們遇到的第二個場合是什么呢?第二個場合社交場合。社交場合指的是工作之余的交往應酬的時間，就是下了班之后跟朋友跟熟人在一塊交際應酬的時間，比如宴會、舞會、音樂會、聚會、串門，這是典型的社交。自己一個人吃飯那叫吃飯，和朋友在一塊兒吃飯那叫宴請，宴請實際上是交往應酬，社交場合著裝的基本要求是什么呢?四個字，時尚個性，如果說工作場合不能時髦不講個性的話，社交場合就是要時髦個性，要穿什么衣服?穿時裝，穿禮服，穿具有民族特色的服裝。說實話，西方人的那種男人穿的禮服燕尾服不太適合我這種身材，燕尾服它是倒梯形的造型，適合肩膀比較寬大的人，我這個不敢說渺小，但是也不夠肩膀寬廣，中國人身材一般是H型，不像他們肩比較寬廣的，沒有那回事。所以我說實話，我參加社交場合，我比較喜歡穿我們中式服裝。中山裝，唐裝，甚至穿對襟的襖之類的，這個合適。
社交場合這樣的服裝很有個性，我給你講兩個笑話，我有個外國的學生，20世紀90年代中期要畢業，到我家來看我，跟我聊天，聊著聊著突然就跟我說，說教授，畢業之際想跟你要件禮物，作為紀念。我帶了不少留學生，沒聽一個人張嘴問我要過東西，我很吃驚啊。我咬牙切齒想了想，我就跟他說了，我說承蒙你抬舉看得起我，你家金教授房子不小，里面值錢的東西沒幾個，你要看得上，我也就不客氣了，除了老婆孩子，看上什么你就拿什么。但限拿一件，不能多拿。我家屋里東西你看上你就拿，你只能拿一件，你猜他看上什么了?當時我在部隊大院住，到我家來我也跟他不見外，熟人嘛，我穿的是軍褲，老頭衫，天熱，他看上我這個軍褲了，他說我想要這個。我挺高興，我說那就給你，給你弄個新的，再送你一個軍褂要嗎?我說那個現役軍人那種衣服咱不敢要，以前那種老式軍裝，淘汰的那種我有，你要嗎?他說要，我說腰帶呢?他都要，都拿走了。第二天他們同學跟我舉報，說跑天安門拍照去了。他覺得很酷，他其實是有個性。我跟外國朋友在一塊，我喜歡送民族服裝做禮物，送個扎染的服裝，送個真絲的襯衫，這個很有特色。
我有一個朋友在外地的一個地方當縣長，那天來一個外商，跟他們那兒一個企業家談生意，非要見見縣長，表示縣長重視。現在國家扶植民營企業，縣長聽說企業提這個要求也就去了，本來縣長在工地，農田基本建設正在工地，穿得比較隨便，夾克衫，結果臨時去了，上了車了才突然想起來，來不及換西裝了。時間有限，外商要趕飛機。縣長就跟我說了，說盯上那司機了，看那司機穿著身的卡中山裝，就跟他講，說你身高多少?司機說1米74，說你腰圍多少?說二尺五，說行，咱倆一樣，把車停一邊，咱倆換了。他在車上就把司機那身的卡中山裝給穿身上去了，車內比較狹窄啊，扣子就沒系好。大概就是第一個扣系第二個眼兒去了，據說還有口袋蓋，一個在里面一個在外面，就是反正有點別扭，這個領導比較年輕，部下大概一時沒注意還是不敢跟他說，就沒發現這個事。他跟那個外國客人談了一個多小時，始終這個扣子系錯一眼，而且一個口袋蓋一個在里面一個在外面。走的時候老外就跟他說了，哎呀說這個領導啊跟你見了面感謝你，第一說明你這個領導支持這個企業，第二還學會了怎么穿中山裝了。他這一看，錯了一個眼，說實話他為什么這樣說呢?因為這個是我自己的服裝，我中式服裝、民族服裝我怎么穿就怎么穿，不至于出洋相，說實話我們很多中國人為什么穿西裝、穿套裙看著不太順，他不會穿。你穿自己的服裝其實最拿得準了，你有數，你有經驗，所以社會場合穿禮服、時裝、民族特色的服裝是最佳的選擇。當然社交場合最不該穿的衣服就是制服了，你得注意。
第三個場合，休閑。什么是休閑呢?休閑的場合指的是工作之余
個人活動的時間。它指的是什么呢?大概是這么幾個情況，第一，在家睡覺，第二健身運動，第三，觀光游覽，第四逛街購物。這樣一些場合我們把它叫休閑的場合。這個場合穿著打扮的基本要求是什么呢?四個字，舒適自然。用我的話來講，只要沒有違反法律，只要沒有違背倫理道德，只要沒有影響安定團結，隨便穿。這是最不該講究穿著打扮的地方，穿褲衩、背心、牛仔、夾克、拖鞋、涼鞋、光大腳丫子隨你便。可是我說實話，我們經常有同志出這個洋相，這兩年好點了，中國人到國外去的機會多了，以前去得少。我有一次到美國去開會，一個老美就跟我講，說在我們這兒見到穿西裝、打領帶的人都是你們大陸來的。把我氣壞了，當然這種人是個別人，可是你到國際交往中你被人家看到，影響形象。所以著裝你要區別場合，公務場合，莊重保守，社交場合時尚個性，休閑場合，舒適自然。這樣講。
總而言之：服飾是一個人看得見的名片。
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1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。
2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。
3、進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。如果有服務員帶位，也應請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。就算是團體活動，也別忘了讓女士們走在前面。
4、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。
5、由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
6、正式的全套餐點上菜順序是:①菜和湯②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
7、點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。
8、主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
10、用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。
11、進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上。
12、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。
13、進餐時應與左右客人交談，但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談左右客人如不認識，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。
14、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
15、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。
16、魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。12西餐就餐禮儀22條
處理魚骨頭時，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。
17、喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
18、喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。
19、面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應先把刀刺入另一半。切時可用手將面包固定，避免發出聲響。
20、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
21、如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
22、略事休息時，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。
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