我學(xué)會了蛋炒飯。

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我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇1

香噴噴的蛋炒飯誰都愛吃，我也是。每次看到媽媽端上色、香、味俱全的蛋炒飯，那金黃金黃的蛋末、油亮油亮的米飯、紅彤彤的胡蘿卜碎參雜其間、在加上一些綠油油的小蔥，或者再加上些肉末、香菇末，一盤五顏六色的蛋炒飯常常讓我饞的口水都流下來了。于是，我決定要學(xué)做蛋炒飯。

有一天，媽媽加班，我決定自己做蛋炒飯。首先，要煮飯，在飯里加一條香腸一起煮。同時，我取了兩個雞蛋打碎，像媽媽那樣加了些鹽巴攪拌，放在一旁待用。漂亮的紅蘿卜取了半根，用刀切碎，也放到另一個碗里待用。這時米飯和香腸也熟了，我盛出一大碗米飯，把香腸也切碎。

哈哈！一切準備好了，大廚我開始炒蛋炒飯了。先開小火，像往常一樣，用小火把鍋熱干，放了兩勺油，攪拌好的雞蛋下了鍋，我學(xué)媽媽的樣等它稍微凝固了再用鍋鏟翻動，然后對著那張雞蛋餅用鏟子一頓亂切，可憐的雞蛋餅被我弄成了碎片。然后，高潮來了，我把米飯、碎紅蘿卜、香腸，全部倒入鍋內(nèi)，又是一頓手忙腳亂的亂炒一氣，所有的食料都隨著我的鍋鏟在亂跳集體舞，終于全部混合在一起了。飯香、蛋香、香腸香…。我的肚子頓時“咕咕”叫起來，好像在唱：“我餓了、我餓了……”我最后把香蔥扔下去，再亂炒一下，趕緊熄火。哇！五顏六色的香噴噴的蛋炒飯做好了！我迫不及待的嘗一口，有點淡哦，原來百忙之中我忘了放鹽巴了。沒關(guān)系，倒一點我最喜歡的蒸魚醬油下去攪拌一下，哈哈，世界上我親手煮的第一盤蛋炒飯終于成功了！

香噴噴的蛋炒飯我整整吃了一大盤，也留了些給媽媽。我一邊吃一邊想：原來我這么能干呀，平時只要細心觀察，用心琢磨，是可以學(xué)到很多東西的呢。

我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇2

我特愛吃蛋炒飯，常常叫媽媽做，有時媽媽樂意做給我吃，有時她覺得每天吃，別的不吃，營養(yǎng)不平衡，不給我做，我心里特難受，我想自已會做該有多好呀！什么時候想吃，什么時候就做。

于是，我下定決心一定要學(xué)會做蛋炒飯。那一天我請媽媽教我做蛋炒飯，我們先把胡蘿卜、火腿腸等去皮、洗凈，再把它們切成顆粒，裝在一個碗里備用，又從冰箱里拿出兩個雞蛋，我一只手拿著雞蛋，一只手拿著碗，讓雞蛋跟碗互相碰撞，讓雞蛋打進碗里備用。

準備工作做好后，我開始炒飯。首先打開火，放上鍋，就往鍋里倒油，媽媽忙說：“等一下，等鍋里沒水了再倒，不然油會四處飛。”沒等媽媽說完，就聽見噼噼叭叭的炸開了，鍋里像在放鞭炮一樣，油四處飛濺，真嚇人！過了一會，鍋里恢復(fù)了平靜，我把準備好的胡蘿卜、火腿腸等倒進鍋里翻炒，等胡蘿卜基本熟了，再倒入飯，翻炒了一下，又倒入雞蛋，繼續(xù)翻炒，炒得差不多了，放上鹽，味精。不一會兒，一碗香噴噴的蛋炒飯就做好了，看著我自已親手做的蛋炒飯，興奮極了，心像綻開的花一樣，我拉來爸爸，讓他嘗嘗我做的蛋炒飯，爸爸嘗了一口說：“太棒了，比媽媽做的還好。”

耶！我會做蛋炒飯了，以后想吃就不用麻煩媽媽了。我想不管做什么事，只要自已想學(xué)，堅持都能學(xué)會。

我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇3

今天，我吃了自己做的蛋炒飯，好吃極了！但我也付出了血淋淋的代價。

媽媽說：今天，你來當(dāng)大廚，我來當(dāng)助手，行嗎？好。我爽快地允許了。可是我現(xiàn)在才覺得，我的好說得太簡樸了，想起來都后悔我對媽媽說：快去拿蝦皮、飯和肉腸。拿出兩個雞蛋，我讓媽媽打勻攪拌。媽媽抗議道：為什是我。由于你是我的助手，我叫你干什么，你就得干什么。好吧，那肉你來切。好。我爽利地一下又一下，把肉腸小心的切成片。忽然，我手上的皮被切掉了一片。我驚慌失措，尖叫著：媽媽，手破了，怎么辦？粘創(chuàng)可貼。粘完以后，我不敢動刀，有了恐刀癥。媽媽只好幫我接著切。

在燒的過程中，我還被燙出了水泡，慌忙中，媽媽急忙勺了一碗清可見底的水，幫忙清理。我又開始燒起來，每次都小心翼翼的，生怕再燙到。把蛋燒得焦焦的，家里飄著一股蛋香。

接著燒米飯，可米飯硬得像石頭一樣，怎么壓都壓不出松松軟軟的感覺。怎么辦？我問媽媽，放半碗水進去。我接了半碗水放進去，呲、呲、呲我一壓，果真松了。我嘗了一口，太厚味了。

蛋炒飯雖然好吃，卻是我用艱辛和傷口換來的。所以我要好好、珍惜地品嘗。

我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇4

今天，我正躺在床上休息的時候腦子里忽然有一個設(shè)法主意，就是今天我想自己做飯，我就對媽媽說：“媽媽你今天休息一下，我來做飯，可是做什么飯呢？”媽媽說“有剩下的米飯，你做個蛋炒飯吧”“好嘞，就做蛋炒飯”。

蛋炒飯當(dāng)然要有雞蛋啦！我從冰箱里拿出一個雞蛋來，先把蛋殼打壞，不好，雞蛋殼是破了，可是，雞蛋的蛋清蛋黃弄了我一手，真是狼狽萬狀，還好雞蛋沒掉到地上，我把雞蛋打披發(fā)備用。然后就是切菜，這黃瓜和胡蘿卜可真是不聽話，廢了九牛二虎之力也沒切好，媽媽只好教我剁菜。米、雞蛋、菜、火腿都預(yù)備好了可以開始炒飯啦！

首先，把鍋熱好，光打火都弄了好幾回才打著，真是尷尬啦！還好后面順利。熱好鍋，倒油，待油熱了把雞蛋倒入鍋里翻炒，雞蛋快熟了，加入胡蘿卜、黃瓜、火腿繼承翻炒，炒幾下，再把米放進去繼承翻炒，快炒好了放鹽、生抽翻炒平均就可以出鍋啦！

我把炒米盛到盤子里，嘗了嘗，嗯，味道還真不錯，自己做的飯格外好吃，就是賣相不太好看！

我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇5

今天，我學(xué)會了做蛋炒飯。

中午，爸爸對我說：“第一道工序，打雞蛋！”我拿起一個碗，一個雞蛋，先把雞蛋往碗邊磕了幾下，不一會兒，雞蛋的殼就有點碎了。我把雞蛋碎的一面朝上，兩個大拇指放在破碎部門的兩邊，用點兒力，一掰，一個黃黃的蛋黃和白白的蛋清便落入碗中。我再接再厲，兩個雞蛋都打好了。

“第二道工序：把雞蛋拌勻！”這道工序我做過良多次，可是這次卻蠻難做。為什么呢?由于這是完整的蛋黃，以前打的都是已經(jīng)攪拌過的東西。爸爸跟我說：“筷子要斜起來，不要像寫羊毫字那么豎。”按照爸爸的方法，果真打勻了。打勻后，再放點鹽，繼承攪拌，攪拌到適可而止。

先打開煤氣灶，開到大火，把油倒進鍋里，等到冒青煙的時候，就可以把攪拌好的雞蛋倒進鍋里了。我倒著倒著，覺得夠多了，就好了。過了大約半分鐘，鍋熱了。我便把拌勻的雞蛋倒入了鍋，整理時響起一陣嘩啦嘩啦的聲音。雞蛋倒入鍋中，就迅速變成固態(tài)的外形，挺像黃色的大餅。“把雞蛋翻一個面！”爸爸提醒道。這個工序很難，我費了好大的勁兒才把雞蛋翻了一個面。呵，背面金燦燦的的，真好看！“然后，把雞蛋切成一塊一塊的，再把煮好的飯放進鍋里。”我把鏟子當(dāng)做刀切，再把飯放進鍋里。翻炒一會兒，讓它平均受熱。炒完，放些鹽、味精、料酒、醬油，又炒了一會兒，蛋炒飯的顏色變成棕色了，發(fā)出了撲鼻而來的香味。

最后把蛋炒飯倒入碗里，一碗香噴噴的蛋炒飯就完成了！

我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇6

禮拜天，我跟媽媽學(xué)做蛋炒飯。

媽媽幫我拿出了青菜和胡蘿卜，放在水池里，讓我把它們洗干凈，然后切好。我先把青菜洗好，然后再把胡蘿卜洗好。兩個都洗好后，我就把青菜切碎，把胡蘿卜切成一片片的。然后，我從冰箱里拿出兩個雞蛋，打在碗里，放了一些鹽，用筷子往一個方向調(diào)平均。

預(yù)備工作做好后，就要開始燒了。我先開火，往鍋里倒了些油，先炒蛋，倒蛋液的時候要一邊攪動，一邊往鍋里倒，媽媽說這樣炒出來的蛋是平均的黃色的，不會一塊白一塊黃的。我喜歡吃嫩嫩的炒蛋，只要蛋都凝聚成塊，再用鏟子翻炒下，就可以出鍋了，我把它盛在了盤子里。接下來炒胡蘿卜和青菜，我把它們一起倒進放了些油的鍋里，用鏟子不停地翻動，也放了些鹽。等到炒熟了，再倒米飯進去，仍是不停地翻來翻去……，等到翻炒平均了，我再把原先炒好的蛋倒進去，再把它們都拌平均了。這樣，又好看又好吃的蛋炒飯就做好了。

我終于在媽媽的指導(dǎo)下，自己做了一次蛋炒飯，我吃得津津有味，太香了！

我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇7

我很喜歡吃蛋炒飯，常常讓媽媽炒給我吃。每次看媽媽炒，我都伎癢，搬個小凳子站上面，接過媽媽的飯鏟子，一邊試著翻炒，一邊跟媽媽交流怎么做更好。后來，我跟媽媽說要學(xué)做蛋炒飯，媽媽欣然允許了。

經(jīng)由媽媽的指點，我先學(xué)做煎雞蛋。先把蛋打到碗里攪拌平均，再開火倒油入鍋。接著把蛋液倒進鍋里，等了一會兒，咦？雞蛋怎么粘鍋底了？要用鏟子才能弄出來，結(jié)果雞蛋碎碎的還焦了，當(dāng)時就懵了，這怎么跟媽媽做的差距這么大。于是，媽媽給我講解了火候的問題，我若有所思，想再嘗試一次。這次，我等油溫冒出了熱氣，換成小火，再把雞蛋液放下去，馬上用鏟把蛋液子翻炒，竟然成功了。固然煎起來的雞蛋沒媽媽煎得漂亮，但自我感覺很好啦。

第二步，預(yù)備好配料。配料有：青豆、紅蘿ト、蝦仁、玉米，還有我最喜歡的臘腸。我拿出青豆洗干凈放碗里，把蝦剝好。切去紅蘿卜的頭部，豎著切成長條，再橫著切成粒。玉米剝成粒，所有配料都預(yù)備妥當(dāng)。

第三步就是開始炒飯了。把油倒入鍋內(nèi)，燒四成熟，我把握不了什么是四成熟，就聽媽媽的建議，差不多燒半分鐘左右，依次放入各種配料，翻炒十幾下，翻的速度不能太快，大約三五秒一下。之后把涼米飯放入鍋中，用鏟子慢慢壓披發(fā)開，這個過程要用時比較多，要把成塊的米飯都壓披發(fā)。特別要留意，打披發(fā)米飯時把火關(guān)小哦——小火狀態(tài)，不然米飯還沒打披發(fā)，就燒焦了。特別是剛學(xué)習(xí)的，笨手笨腳，把握不好火候，最好用小火。等全部打披發(fā)后，可以調(diào)成中火翻炒，翻三分鐘后，把煎好的雞蛋加入，為什么雞蛋這個時候加呢？由于雞蛋之前就熟了，假如開炒就加入，雞蛋會炒的很老，不好吃哦。然后加入細鹽，一點鮮醬油，再炒一會兒就完成了。

剛出爐的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亞米亞米真好吃！自己炒的，就覺得特別好吃。

這次經(jīng)歷讓我學(xué)會了良多：什么是火候，油溫如何掌握，雞蛋焦怎么處理，怎么切菜等。一個簡樸的蛋炒飯，居然有這么多的學(xué)問。

我學(xué)會了燒蛋炒飯作文怎么寫 篇8

糊口中一日三餐，看起來簡簡樸單，卻藏著許多技巧和經(jīng)驗。

周未的下戰(zhàn)書，媽媽教我做蛋炒飯。這固然不是我第一次學(xué)做飯，但是我心里仍是有些緊張。由于第一次學(xué)做西紅柿炒雞蛋時，我曾經(jīng)被飛濺出來的油燙傷過，到現(xiàn)在我還記憶猶新。

當(dāng)我走進廚房，系上媽媽的圍裙時，心里整理時有一種說不出來的快樂，此時的我仿佛是一位大名鼎鼎的廚師。我把媽媽提前預(yù)備好的食材洗干凈，放在小菜板上。媽媽對我說：“做蛋炒飯時，可以把自己喜歡吃的東西放進去，只有葷素搭配，才有營養(yǎng)。”媽媽讓我把胡蘿卜、火腿腸、蔥切成小丁。我左手抓著胡蘿卜，右手拿刀試切。一下，兩下……咦，平時看媽媽切菜輕松自如，這刀一到我的手里怎么就這么不聽使喚呢？媽媽在旁邊提醒我小心切得手，還叮囑我切的東西大小要差不多。我費了九牛二虎之力才切完了一根胡蘿卜。切蔥的時候，我被大蔥辣得眼睛好難熬難過。媽媽笑著說：“這不算什么，假如今天切的是洋蔥，你肯定淚流滿面了。”配料切好以后，我拿了一只空碗將雞蛋磕破打進碗里，并用筷子不停地攪動打披發(fā)以備用。

一切預(yù)備停當(dāng)，媽媽讓我打火坐鍋，然后我往鍋里倒入了少量的油。等了一分鐘左右，油熱了，我立即倒入了雞蛋，并把火關(guān)小。等雞蛋成形后，我用鏟子慢慢地翻炒并搗碎，然后盛到碗里。我又在鍋里倒了點兒油，等油熱了以后，我將切好的火腿腸、胡蘿卜、蔥，還有綠豆、玉米一起倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，嚇得我差點把盤子扔到了鍋里。我拿著鏟子遠遠地翻炒著，可仍是被濺出的油燙了一下。我將米飯倒入鍋中，經(jīng)由幾分鐘的翻炒，香味撲鼻而來。再看著鍋里的炒飯，似乎白玉鑲嵌著一顆顆紅色的瑪瑙、綠色的翠玉和耀眼的碎金，我的口水已是“飛流直下三千尺”了。

關(guān)火之后，我迫不及待地將炒飯盛入碗里端上桌。今天的炒飯似乎格外埠香，由于這整理飯，是我辛勤勞動的成果，它讓我感觸感染到了成功的喜悅。爸爸媽媽為我做了這么多年的飯菜，勞累辛勞，卻從未有過怨言。今天我學(xué)會了做蛋炒飯，以后有時間我還要向媽媽學(xué)習(xí)做其它的菜，等他們年邁體弱時，我就可以好好地孝順他們了。