餐桌禮儀簡潔常識（合集十一篇）。

餐桌禮儀簡潔常識 篇1

1、刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調(diào)說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。

2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應(yīng)該放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結(jié)束時不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會再給別的客人使用。用餐結(jié)束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

3、咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢咽的姿勢，將食物咽下后會意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達你內(nèi)心的.活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。

4、坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。

6、速度：切忌速度過快，無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進餐時，這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應(yīng)一樣，并保持同時開始同時結(jié)束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個借口去洗手間，你可以在那里剔個夠。

8、口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕，進酒店時可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺去取塊紙餐巾。

9、吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)該記住：不要用盤子當煙灰缸。

10、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

11、使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應(yīng)該擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)該放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

12、用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

13、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

14、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)該以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

15、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

16、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應(yīng)該先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

17、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應(yīng)該先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

18、用刀叉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插入，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。

19、吃面包不可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，這是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。

餐桌禮儀簡潔常識 篇2

有食物在嘴里時，不要說話，等食物進了肚子再開口。一邊吃著一邊說話的樣子會非常難看。還有吃飯時嘴里千萬別發(fā)出“啪，啪”的聲音，你自己可能沒感覺，可坐在你旁邊的人一定很難受，但又不好意思向你指出。

餐桌上的話題也很重要，比如政治的話題，國家與國家間的各種問題，宗教問題，其他人的是是非非最好都少說，或盡快地結(jié)束此類話題。因為一起吃飯的人你不了解，說多了會引起爭執(zhí)吵架，結(jié)果弄得整個飯桌都不開心。餐桌上的話題要有選擇，說話的聲音也要輕些，對方能聽見就可以了，聲音大了會妨礙其它桌上的人，也是沒有修養(yǎng)的表現(xiàn)。另外也必須提醒一下，女人到了中年后話會比較多，大家一起吃飯時，不要一個人在拼命地說或別人說一句就打斷別人的.話，跟著還否定一句，覺得自己很懂，處處要爭。要學(xué)會聆聽對方說話，尊重別人，考慮別人的感受是做人的基本教養(yǎng)。

在餐桌上喝酒勸酒，酒后胡鬧，大聲喧嘩還要非禮的行為那是絕對不應(yīng)該的。這可不是文明的行為。還有更細小的方面，比如，用筷子指來指去，把菜翻來翻去。邊吃邊弄頭發(fā)等等在旁人看來都是些很不衛(wèi)生的動作千萬不要發(fā)生。

餐桌禮儀簡潔常識 篇3

中式用餐禮儀常識

1.主人長輩先食

2.不伏碗吃飯，應(yīng)端碗吃飯

3.拿飯碗時，不可以端碗底。(因為動作類似行乞

4.使用匙飲湯，不舉碗海喝[然而這一般只適用于街外用膳;家人在家用膳舉碗海喝亦無傷大雅]，不用筷子攪拌熱湯，不呡湯而飲

5.如果盤中的菜已不多，你又想把它“打掃”干凈，應(yīng)征詢一下同桌人的意見

6.不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具

7.吐出的骨頭魚刺等飯渣，應(yīng)放到指定的的地方。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)

8.如果有長輩，那么應(yīng)禮節(jié)性的讓菜或斟酒

9.筷子不可對夾，如果用餐時一雙筷子因為夾菜而夾到另一雙筷子，稱為筷子打架。這是非常不禮貌的事情

10.用餐時如果餐具失落到地上而損壞，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有說“歲歲平安”的習(xí)慣(廣東人也可能會說“落地開花，富貴榮華”)

11.任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。比如碗或酒具

12.等上餐時候，不可以用筷子互相敲打，或者拿筷子敲打餐具。(同樣是因為動作類似行乞

13夾菜的時候要注意，想吃什么最好一次夾走。不可以用筷子在菜盤子中亂翻

14如果多人入席，桌子很大，又不是旋轉(zhuǎn)桌子，菜離你比較遠，最好不要唐突地站起來去夾食，相反，如果觀察到其他人想吃自己身邊的菜，可以站起來幫助對方，這樣符合禮節(jié)，也顯得親切

15如果飯沒吃完，中途想放下碗筷休息片刻，筷子要平放在碗上，絕對不可以垂直(或者接近垂直)插在飯里，因為這被認為是憑吊死人的。(原因是很像插在香爐里的香，祭祀死去人的禮節(jié)

16一般來講餐桌上正對門的位置是主人的位置，主人左右兩側(cè)應(yīng)為第一、第二貴賓。妥善的做法是等待主人為你指定座位

17吃飯時不能發(fā)出咀嚼的聲音

中餐餐具擺放禮儀

第一：中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方。

第二：筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙?zhí)字小９玫?筷子和湯匙最好放在專用的座子上。

第三：中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。

第四：筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應(yīng)規(guī)范，時餐需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，還則容易碰掉。

第五：在席間說話的時候，不要把筷子當?shù)谰撸S意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。

看似最平常不過的中式餐飲，用餐時的禮儀卻是有一番講究的。了解中餐廳餐具的擺放講解意義重大。

餐桌禮儀簡潔常識 篇4

在我們的日常生活中，參加宴會或聚會是很常見的事情，而長桌優(yōu)雅的氛圍讓人感到舒適和愉悅。在這種場合下，餐桌上的禮儀是至關(guān)重要的。遵守餐桌禮儀不僅展現(xiàn)了我們的教養(yǎng)和修養(yǎng)，也讓周圍的人感到尊重和愉快。今天我們來探討一下長桌吃飯的禮儀常識。

坐定。在長桌上，座位是提前安排好的，因此要根據(jù)主人的安排就座。當聽到主人或主持人宣布“請坐”時，大家要坐到自己的座位上，并且保持安靜。在坐下之前要將椅子推到桌邊，入座后要保持端莊的坐姿，不要翹腿或蹺腳，顯得不禮貌。同時，要盡量靠背靠在椅子上，顯得更加莊重。

餐具。在長桌吃飯時，餐具的'使用是至關(guān)重要的一環(huán)。通常，長桌上的餐具會比較多，在使用時要根據(jù)餐點的順序進行擺放。刀、叉、勺的使用也有一定順序，通常是從外向內(nèi)使用，依次為餐叉、主菜刀、主菜叉、湯匙等。在使用時要輕柔并正確的握持餐具，不可用力過猛。

接著，享用餐點。在正式宴會上，主人會根據(jù)菜單的安排為每位賓客上菜。在吃飯時，要等待主人或主持人示意后方可開始。用餐時要細嚼慢咽，不要讓聲響過大，也不要說話。若需要用餐巾紙，要將它輕輕地攤在大腿上，避免弄臟桌布。在餐點之間要保持優(yōu)雅的風(fēng)度，不可大聲喧嘩或不雅行為。

結(jié)束用餐。當所有的餐點都享用完畢時，主人會通知賓客用餐結(jié)束。在長桌上，用餐結(jié)束后要整理好自己的餐具并放在相應(yīng)的位置。不要將餐具隨意丟在桌子上或者放在自己的盤子里。起身時要將椅子推回原處，禮貌地向主人道謝并表達感謝。若是參加商務(wù)宴會，可以適當?shù)亟粨Q名片或進行禮儀性的交談以示尊重。

在長桌上吃飯要注意的禮儀常識有很多，但最重要的是要展現(xiàn)出自己的教養(yǎng)和尊重。遵守餐桌禮儀不僅可以讓自己在社交場合中更加得體，也可以提升自己的形象和修養(yǎng)。希望大家在長桌上吃飯時能夠遵守這些禮儀常識，讓自己成為一位受人尊重和喜愛的賓客。

餐桌禮儀簡潔常識 篇5

在社交場合或商務(wù)活動中，倒數(shù)第一塊拼圖就是吃飯禮儀。對于女性來說，掌握正確的吃飯禮儀至關(guān)重要。它不僅能展現(xiàn)女性的優(yōu)雅和教養(yǎng)，還能為她們在人際交往中加分。本文將詳細、具體而生動地介紹女性吃飯禮儀的常識，以幫助女性朋友們在各種場合下吃飯時，展現(xiàn)出自己的魅力和風(fēng)采。

1. 入座禮儀

首先是入座禮儀，在被安排的座位上小心地坐下來。通常情況下，女性應(yīng)該讓男性先坐下。如果是自己主持宴會或是女性陪同者較多的場合，女性可以根據(jù)具體情況選擇入座順序。坐下后，應(yīng)該保持端正而舒適的姿勢，盡量避免交叉腿或伸懶腰的動作。

2. 餐具使用

女性在用餐時應(yīng)優(yōu)雅地使用餐具。在用餐前，要先將餐巾放在膝蓋上，不要將它掛在脖子上或者放在椅子上。當餐具被服務(wù)員遞給你時，應(yīng)該從外側(cè)的餐具開始使用，逐漸向里，最后才用主菜刀和叉。

使用刀和叉時，要記住使用美式切換方式，也就是“左切右刮”。切菜時，用刀在左手，叉在右手。切好之后，將刀放在盤子邊緣，然后將食物移到嘴邊使用叉子。另外，在代碼吃法中，不要將餐具放在嘴巴內(nèi)咬著食物。切記將刀刺入食物后，要將叉子固定住，然后將食物送入口中。當用餐時，應(yīng)該保持小口小口地吃，不要大口吞咽。

3. 食物的選擇

當面對一個菜單時，女性應(yīng)該待其他人都點好菜才點菜。在選擇菜品時，要適當?shù)乜紤]其他人的口味和偏好。在商務(wù)宴請中，為了方便交流，女性可以選擇比較容易吃的.菜品，避免選擇烹調(diào)時間長的食物，以免耽誤交流。

4. 良好的口腔衛(wèi)生

在吃飯時，女性要重視良好的口腔衛(wèi)生。在吃飯前，可以用漱口水清潔口腔。當口中有食渣時，可以用餐巾或牙籤輕輕擦拭，但不要發(fā)出嘈雜聲。勿將食物殘渣吐出口中，無論是在餐桌上還是在餐巾紙上。吃完飯后，可以用擦嘴巾擦拭嘴部，以保持清潔。

5. 喝酒的禮儀

在碰到聚會或正式宴會時，女性可能會面臨喝酒的情況。在這種情況下，要注意自己的飲酒量和舉止。首先，要確保自己是在安全的情況下飲酒。如果不想喝酒，可以直接謝絕，不需要解釋理由。如果選擇飲酒，也要控制飲酒量，避免過度飲酒談話不清的尷尬局面。

同時，女性也要注意與陪同者同步喝酒。如果陪同者是長輩或上級，要稍后一點開始喝酒，并在喝酒時保持適量，不可干杯。喝酒時要端起酒杯，微笑致意，可以與他人碰杯寒熱。

6. 注意禮貌和態(tài)度

女性在吃飯過程中要保持良好的禮貌和態(tài)度。要注意自己的飲食速度，不可以吃得太快或者太慢。當有食物卡在牙齒間時，不要用手指或舌頭去挖出來，而是可以借助餐巾紙?zhí)幚怼Ｔ诔燥堖^程中，要注意聆聽他人發(fā)言，不要過于專注于食物。

總結(jié)起來，女性在吃飯時要注意入座禮儀、正確使用餐具、選擇適合的菜品、保持良好的口腔衛(wèi)生、控制喝酒量、注意禮貌和態(tài)度等方面。這些禮儀常識不僅僅能展示女性的魅力，還能讓她們在社交和商務(wù)場合得到更好的交流和合作機會。因此，每一位女性朋友都應(yīng)該牢記這些吃飯禮儀常識，并且在日常生活中加以實踐。只有不斷地修煉和完善，才能讓自己在人際交往中更加出色。

餐桌禮儀簡潔常識 篇6

中國餐桌禮儀常識

1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

2.點菜。一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐后甜品，最后上水果。在點菜時還應(yīng)該顧忌到客人的口味。

3.進餐時。先請客人，長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。

4.進食有骨頭的菜肴時，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。

5.夾菜。為客人夾菜，一定要用公筷，衛(wèi)生又禮貌。

6.為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。

7.敬酒。主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。

中國餐桌禮儀禁忌

1.不要在餐桌上剔牙，影響同桌的胃口。

2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好；不要越過別人的筷子去夾菜；不要因為要找自己喜歡的.菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

3.菜再美味，也記得不要一味埋頭苦干哦，適時地和周圍的人說幾句風(fēng)趣又不失禮的話調(diào)節(jié)氣氛。

4.進餐時不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音。

5.如果宴席尚未結(jié)束，但是你已經(jīng)用好餐了，也不用隨意離席，等主人或主賓離席再走。

6.為別人夾菜記得“雞不獻頭，鴨不獻掌，魚不獻脊”。

7.我國是一個多民族國家，很多民族有自己的飲食禁忌，要特別注意這一點，一點也不能疏忽大意，尊重他人也能為自己贏得尊重。

8.敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

餐桌禮儀簡潔常識 篇7

賓主相處是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢杀苊獾氖虑椤Ｌ貏e是在商務(wù)場合、社交聚會、宴請客人等情況下，了解一些餐桌禮儀常識就顯得尤為重要了。下面，我們就來詳細解讀一下“賓主吃飯禮儀常識”。

一、賓主相交的“門面”。

賓主相交的“門面”是表現(xiàn)人品、風(fēng)度和修養(yǎng)最直觀的體現(xiàn)。因此，我們首先要注意東西擺放的整齊、用具衛(wèi)生、桌上有茶喝、擦嘴巾紙等小細節(jié)，這些都是營造良好的賓主關(guān)系的基礎(chǔ)。我們在選擇餐廳時也要注意，選用合適的餐廳是一場“表情大賽”，如果選擇了檔次不符的餐廳，會顯得自己沒有風(fēng)度，不懂得尊重賓客。

二、就餐禮儀。

1、入座及就坐禮儀：

作為主人，要在賓客到來之前就把座位安排好。對于賓客來說，一般跟賓客接待者進入餐廳，若桌子已經(jīng)布置好，則應(yīng)選擇靠主人近的`座位就座。如果是在較正式的場合，當主人到場時，我們需要起身禮讓，等主人就坐后才坐下。

2、點餐禮儀：

在點餐時，一定要先詢問賓客的意見。如果賓客不會說中文，我們需要提前準備好翻譯或了解對方的飲食習(xí)慣。同時，在點菜時也要注意菜品的數(shù)量和種類，盡量不要一次點過多，讓賓客感到困擾。

3、用餐禮儀：（工作總結(jié)之家 Dg15.cOM）

用餐時，應(yīng)正確使用餐具和用餐姿勢，做到文明就餐。用叉子的規(guī)則是右手握叉子，左手放在叉子橋上作為扶輔，切菜時，叉子插在左手中指上，右手持刀。破壞的食物不能再送入口中，勿吸啜湯汁、吐核、使勁咀嚼以及把整個魚頭弄進口里等舉止上的毛病，應(yīng)該將嘴巴閉上，輕咬粘住的骨頭即可。

4、應(yīng)酬禮儀：

在商務(wù)場合中，應(yīng)酬是必不可少的。但是，在應(yīng)酬時我們要注意，不能喝醉，涉及敏感話題也需要避免。如果對方敬酒要注意回敬，如果自己不喝酒，可以拿水代替。

三、離席禮儀。

如果需要離席，一定要跟旁邊的同桌道別。離席時，餐巾應(yīng)輕輕放在餐椅上，如果是換桌則應(yīng)等待服務(wù)員的安排。

總之，賓主吃飯禮儀常識是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑瑹o論是商務(wù)聚會還是社交場合，了解適當?shù)牟妥蓝Y儀都能加深與人交往的親密感和友好程度。因此，我們應(yīng)該時刻保持謙虛、客氣、善良和友好的態(tài)度，讓賓主關(guān)系更加和諧、美好。

餐桌禮儀簡潔常識 篇8

圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應(yīng)該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的.盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供xx，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。

餐桌禮儀簡潔常識 篇9

外國的用餐禮儀基本常識

意大利

意大利人習(xí)慣本國傳統(tǒng)餐飲，晚餐時間就比較長，用餐時往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯要吃二個多小時甚至更長時間，他們比較推崇慢餐運動，認為這是真正的飲食文化。

尼泊爾

如果要吃傳統(tǒng)的尼泊爾菜，就要按傳統(tǒng)的方法用手抓，記住，只能用右手，因為左手會被視為不潔。吃傳統(tǒng)的尼泊爾大盤飯不用擔心飯、菜、湯不夠，因為它們都是免費添加的，直到你吃到飽為止，而且老板也不會面露不悅，因為添飯菜，是表示它家的菜味道好。但肉則不成了，一份份計錢!因為肉類的價格跟我們國內(nèi)價格一樣，很貴~

韓國

最近國內(nèi)到韓國旅游越來越方便，很多小伙伴們會選擇去韓國旅游消費，如果受邀到韓國人家里吃飯，千萬不要趕時間!因為即使遲到半小時都不算失禮，進門之前要脫鞋，在飯桌上，都是先給家里的年長者盛飯，這也表示可以開飯了!吃米飯、燉菜和湯時，要用勺子，其它飯菜用筷子，記住不要用筷子指人，也不要用它戳食物，碗里不剩飯菜才是禮貌的。

泰國

泰國人常常是坐在地上吃飯的，但是注意千萬不要把自己的腳底沖著他人，在菩薩和國王像前要低頭!如果你帶禮物去泰國人家的話，應(yīng)該把禮物包裝一下，并使人能看到價簽,因為主人可能會回贈你禮物，如果回贈品的價值比你的禮物低的話，主人會很尷尬,這點跟國內(nèi)很不一樣呢!

日本

在外國人看來，日本的餐桌禮儀是十分講究的，但吃面條的時候似乎是個例外!日本人吃湯面時毫不掩飾聲響，而且一定會發(fā)出響亮的吸溜聲。游客最好也入鄉(xiāng)隨俗，以表示感謝主人的盛情款待,另外在吃米飯或喝湯時，一定要把碗端起來，讓碗口沖著自己。

法國

在法國，如果飯菜還沒嘗就加調(diào)味品的話，廚師是會很不高興的。而且，客人在吃飯前一定要關(guān)閉手機，以免就餐被打斷。這里很少用點心盤來盛面包，所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒時，把杯子里的酒一飲而盡，否則最好剩一些。

外國西餐廳的用餐禮儀基本常識

為啥面前有個空盤子!

正式場合的時候你的主菜盤之下有展示盤，因為正式的場合不會讓你的面前是空著的，這個展示盤是不會撤下去的，通常展示盤很漂亮，甚至有 24k 金、手繪等高大上格調(diào)。

到底用哪邊的面包盤和杯子!

當你在一個長桌或圓桌用餐時，是不是覺得分不清哪個面包盤和杯子是你的，哪些是隔壁的?很簡單，使用你左手邊的面包盤，右手邊的.杯子。

BMW 原則!

餐具的順序就和寶馬的 "BMW" 一樣，左手是 bread，中間是 main，右手 water or wine。

到底要有多少套刀叉?

你不是蜈蚣我們知道。刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是 3 道，很正式的場景就會有七八道菜。你只要記得，永遠從外向內(nèi)用就對了。

用餐具傳達信息，對，這就是傳說中的 " 默默溝通 "

餐布會說話

吃飯時：將餐巾打開后對角線對折，并將開口朝內(nèi)置于膝上，用的時候打開用里面一層來擦，再折好，這樣不會讓別人看到擦的痕跡。不要把餐巾一角壓在盤子下面，那是中餐的禮儀;也不要塞在領(lǐng)口，除非你是小 baby。

暫時離開：餐巾折疊好放在椅子上，發(fā)現(xiàn)了嗎?餐巾的秘訣就是一定要疊好，這條餐巾也是你用來擦嘴巴的，不過記得是輕輕按壓你的嘴唇。

吃完飯：把餐巾折好放在餐盤左邊，亂扔在桌上是非常沒有教養(yǎng)的行為。

餐桌禮儀簡潔常識 篇10

1、入座禮儀

入座時，請客人先入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門最近的座位上。

2、進餐禮儀

進餐時，先請客人、長者動筷子，加菜時每次少一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發(fā)出聲響。

進餐時不要打嗝，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的.聲響時就要說一聲“真不好意思”、“請原諒”之類的話以示歉意。

如果給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩的菜肴送到他們跟前。

要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話以調(diào)節(jié)氣氛，不要光低著頭吃飯不管別人，也不要狼吞虎咽的大吃一頓，更不要貪杯。

最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，記得用紙巾擋住自己的嘴巴噢。

3、離席禮儀

最后離席時必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以后到自己家做客，以示回謝。

總之，和客人長輩等眾人一起吃飯時，作為主人公和晚輩的我們要使他們感到輕松愉悅，并營造出一種快樂和諧的氛圍。

餐桌禮儀簡潔常識 篇11

小孩餐桌禮儀：

1、吃飯前要洗手，臉也要保持干凈。

2、人沒有坐齊的時候，不能自己就開始吃起來。

3、要稱贊和感謝給你準備食物的人，不要輕易抱怨飯菜不合自己胃口。

4、嘴巴里有食物的時候，不要開口說話。

5、咀嚼食物的時候，嘴巴要注意閉著點；喝湯的時候，不要發(fā)出聲音。

6、別人在談話的時候，不要插入和打斷。

7、請別人幫什么忙（比如遞調(diào)料、菜碟……），一定要說“請”，“謝謝”。

8、在餐桌前，人要坐直，不要扭動，更不要吵鬧。

9、就餐當中如果要離開桌位，要跟大家打招呼，說一聲“對不起，我要……”

10、如果吃完后要先離開餐桌，需要獲得家長的同意。

大孩子餐桌禮儀：

1、吃東西的時候，要注意到要為別人留一些；除非大家明確表示自己不再要了，否則不能自己就清空菜盤里的食物。

2、如果桌子很長，你夠不著，盡量不要站起身或者把手臂伸得長長的，而是請別人幫你把盤子遞過來再取菜。

3、參加大人組織的聚餐，坐在餐桌前自顧自是不禮貌的；大孩子要體現(xiàn)一種適度的`參與感，比如：好好坐著，認真聽別人的談話，當談話涉及到自己的時候，耐心回答。一言不發(fā)地低著腦袋玩手機，是非常不禮貌的行為。

4、吃完飯，要主動幫著收拾和清理。