桂花糕的味道作文(經典十一篇)_桂花糕的味道作文
發表時間：2021-01-08桂花糕的味道作文(經典十一篇)。
? 桂花糕的味道作文
今晚無心睡眠，披上外衣，獨步小院。
靜坐與院里，仰望天空，星星們閃爍著光芒與我對眼，突然一陣寒風吹起，略有七分冷意。
我閉上雙眼，貪婪的吮吸著它的味道，香氣將我陶醉了，慢慢的我想起了我的童年，每次哭，不開心，受委屈，媽媽就會再背后給我個驚喜，給我塊小正方形，我拿在手上，我要聞好久，才舍得吃，突然吃著吃著就笑了，笑的好傻。
桂花糕，黃白色，大部分形狀是小正方，夠咬兩口，甜甜的，吃過后滿嘴都是桂花的清香，那些有名的口香糖和名點糕糖跟它沒法比。
時間如流水，我已長大，每當情緒低落時，想到的就是它，可卻再也找不到，不是媽媽懶了，是好多小時候吃的東西如今都不存在了。
我曾去過好多村店找尋桂花糕的蹤影，給我的卻是場空。
如果時間能停留，就停留再每天樂呵呵吃糖的時候，那只是個白癡的想法，小的時候哭了，哄下，吃顆糖，又跟沒事一樣，這些只能在回憶里了。
? 桂花糕的味道作文
1桂花糕
中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數不勝數。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然后將糕粉搟平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩為止。最后，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。
桂花糕為一種糕點，需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢！若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味！
桂花糕經過蒸、拌、搟等工序制成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嘗時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。
你知道嗎？桂花糕還有一段優美的傳說呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。后來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。后來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飄。”秋日，風姑娘把陣陣清香送入校園；今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間……
2桂花糕
相傳，桂湖的桂花是采摘下來的。一天晚上，楊升庵在書房里睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。于是，便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。到了月宮，楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到書房。后來，楊升庵進京考中了狀元。
到了明朝末年，咸寧有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。后來，由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的制作傳成下來，并且不斷提高質量，使桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產。
3桂花糕
今天放學很早，張姝琪的爺爺不在家，張姝琪就到我家來玩，玩了一會兒，她提議說：“魏冉我們一起做桂花糕吧!”“好!”說干就干。
我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一個小杯子、一個，接著，我和張姝琪一起下樓去摘桂花，我們摘了好多桂花，夠我們做一盒的桂花糕啦!回到家，我和張姝琪一起開始做桂花糕，第一步：我把面粉倒進大碗里(不要倒滿)，第二步：我把桂花倒進大碗(到了一點點)，第三步：我用水把桂花和面粉融合在一起，第四步：把它死勁得揉，把它揉的特別的軟，像橡皮泥一樣軟，第五步：在那里面加點糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，這時候我感覺到有點干了“加水”!
過了一會，我又感覺到有點稀了“加面粉”!
就這樣我們一會加面粉，一會加水，搞得地板上、桌子上、臉上、鼻子上……都是面粉，我和她看著對方的樣子，我們哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形狀設計好，就可以開始蒸啦!
第一次作的桂花糕終于出爐了，它的樣子不漂亮，味道也不好吃，但是我還是嘗出了一種甜甜的味道，下次我一定會做得更好!
4做桂花糕
第一天
我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花樹里摘桂花。因為沒有下雨，所以桂花依舊開得很旺盛。
摘了半籮桂花，我和奶奶已經腰酸背痛。不過，這半籮桂花夠我們一家八口吃上好幾天桂花糕和桂花茶了!我向外婆招招手道別，費勁地提著桂花。快兩周歲的妹妹在前頭蹣跚地走著，跳著撲著飄在空中的羽毛。
走了一段路，我們到家了。奶奶拿來尼龍袋，平攤在太陽底下，奶奶把桂花輕輕地倒在尼龍袋上，撫平，讓桂花在太陽底下曬。
第二天
昨天曬了一天太陽的桂花干了。但香味還在。
奶奶把糯米粉糊成一個面團，把一部分的桂花倒進面團里，使勁揉著面團，讓面團于桂花融為一體。
揉成一條條的，切成大小平均的放在蒸盤一塊一塊碼好。白嫩嫩的面粉里嵌著幾朵金燦燦的桂花。
一個小時之后
奶奶把香噴噴的桂花糕端到大家面前，群毆還沒唱《吃飯》(我自編的)就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。
呀!真香真甜哪!
5做桂花糕
今天是星期天，到中午時，我一個人在家無聊，就做起了桂花糕。
我先把面粉倒進盆子里，然后又“嘩嘩嘩”地放了適量的水，你怎么也想不到，我放的是冷水，你們一定會想：和面粉不是放熱水的嗎？嘿嘿，今天本人就是用“冷水”和“面粉”做一批“桂花糕”。“咕嘟咕嘟”怎么啦？不好啦!水放得太多了!我又端來一盆面粉，撒了一些進去，這下終于風平浪靜了!隨后我又撒了一些桂花和糖。接著就把面粉拍成各種你想要的形狀。“叮叮鐺鐺”，這是怎么啦？嘿嘿，這是刀和瓷磚碰擊的聲音。拍完后，我又把桂花糕放進鍋中蒸了一小時左右，香噴噴的桂花糕就出鍋啦!
本來這些桂花糕是做給我媽媽吃的，我見媽媽不回來就偷吃了一塊，真好吃啊!
6外婆的桂花糕
外婆的故鄉在江南，山水氤氳的江南。
秋天的時候總是金燦燦的，天高云淡。空氣中充滿了寧靜和喧嘩。落葉躁動不安，露出些紛紜而又纖塵不染地鳴動。陽光總是很深很深地照射下來，剎那回首，古老的仿若經年。思憶穿過紛揚的灰塵回到從前，停留在農村古老的廚房內，高高的灶臺上，盛著那份濃濃的愛。
江南八月桂花開，那也是兒時最幸福的時候，慈祥的外婆便會在那高高的灶臺上做起美味的桂花糕，那滋味，此生難忘。
個把個八月的黃昏，外婆掃著滿院的落桂，做糖釀蜜桂，再由我的一再央求下，開始著手做那香糯的桂花糕。每次我便乖乖地坐在一旁，看著她以緩慢的動作淘米，打粉，拌糖，揉捏，看粒粒在陽光下閃閃發亮的糯米最終在她那雙滿是皺紋如枯老樹根一般的雙手下變得柔韌有勁，殊不知外婆她那已經不再有力的臂膀下付出的多少辛酸與勞累。她花白的發絲隨風飄散在漫天的花瓣之中，美的落拓。
我不時地在一旁插上幾句頑童的話語：“外婆，為什么有的粉是白的，有的是黃的啊？”“外婆那些芝麻在上面好好玩哦!像小蟲一樣!”……然而外婆也耐心地回答著我，一邊繼續著自己手上的動作，一邊帶著和藹的笑給我一個一個的回答“因為有些是糯米粉，有些是粳米粉啊。”“它們像小蟲？那你就把小蟲們吃掉吧!”那時的我并不聽得懂很多，只是聽著外婆那滿懷愛意的聲音，心里便蕩漾起陣陣的波紋。于是我發現陽光透過廚房的竹簾流淌在廚房里夯實的青石地面上留下斑駁光斑，一刀刀把高高的灶臺割成光與暗。
最終等縷縷白煙帶著絲絲甜甜的香氣由一層層高高的蒸籠上冒出，雪白的年糕嵌著點點棕黃的蜜桂如一方小碎花絲巾般典雅的托出，我開始鼓掌，開始笑著、跳著等著吃，外婆和藹的淺笑著小心翼翼地取出一塊來，夾入素凈的白瓷碗中給我，恍惚的一瞬間，我差點以為那就是外婆淺淺的笑顏。然后我情不自禁的抓起芬芳一塊塞入嘴中努力咀嚼吞咽，未想舌尖已經被燙得通紅，卻任憑那清香透過毛孔彌漫全身五臟……
日光切入窗欞濺起塵埃，我也開始分不清到底是日光切割了灶臺還是灶臺拉扯著日光。
眼前的景物開始猛然改變，外婆的面容開始瞬間蒼老最后直至消逝，而我的個頭也越來越高，最后超越灶臺，超越外婆…不覺眼角氤氳了溫熱肩膀延伸了顫抖最后流淚，分不清渾濁晶瑩卻越過空氣劃過弧線墜入手中的白瓷碗，碗里的芬芳卻依舊飄蕩……
灰塵輕輕漂浮在光柱上揚起像極了蒲公英的種子，再回首那高高的灶臺，外婆忙碌的身影又似在眼前。
7甜在心底的桂花糕
桂花隨著風在空中飛舞，我輕輕地伸出了手，接住了一朵，那金黃的花朵散發出淡淡的清香，猶如一位小巧玲瓏的小姑娘，望著手中的桂花，我仿佛回到了過去……
從小，是爺爺奶奶把我帶大的，爸爸媽媽因為工作去了外地，奶奶的故鄉是一座美麗而純樸的山，在那兒我度過了一段快樂的時光。
“奶奶，奶奶”。我蹦蹦跳跳的跑到奶奶跟前，撒嬌的拉了拉奶奶的衣角，用甜甜地聲音說“奶奶，我們門前的桂花樹，已經開花了，我想讓你給我做桂花糕好不好？”奶奶聽了我的話，臉上的笑容凝固了，她皺了皺眉頭，陷入了沉思。我見奶奶不愿意，便嚎啕大哭起來，一邊擦眼淚，一邊斷斷續續地喊道“奶奶好壞，我就要吃桂花糕嘛!”奶奶見我坐在地上，馬上把我從地上抱了起來說“好好好，奶奶明天就給你做”。我那淚水還沒干的臉上，一下子露出了美麗的笑容。可是……
“你，真的要去幫她做桂花糕嗎，醫生可是說了，你的身體不能做這些重活，何況打桂花的時候還得用棍子敲打樹，那你的身體吃的消嗎？”爺爺用低沉的聲音問奶奶。還沒等奶奶開口，我便沖了進來，大聲喊道“不行，不行，奶奶答應我的。”
窗外的風把樹上的桂花吹的掉了下來。
早晨，睡眼朦朧的我，聽到棒子的抽打聲，忙起身，發現奶奶已經在那打桂花了。只見她踮起腳尖，吃力的用手中的棒子敲打著，不時的停下喘一口氣，豆大的汗水從額頭上，往下流，她也顧不得擦，我的心里頓時有一種說不出的不舒服。
中午，太陽火辣辣的，奶奶為了給我做桂花糕，堅持在太陽下，攪動著桂花，我終于忍不住了，撲向奶奶的懷抱說“奶奶我錯了，我不應該任性的，奶奶”。奶奶卻擦了一把汗說“沒事的，奶奶現在很高興，因為我的小孫女懂得心疼奶奶了”。
飯桌上，奶奶端出一盤熱氣騰騰的桂花糕，笑瞇瞇的說“來，快來嘗嘗奶奶做的桂花糕。”我抓起一個，覺得它是奶奶的汗水做成的，吃的津津有味。
突然，奶奶一下子暈倒了，爺爺忙把奶奶扶到房間里，到來一杯水，從柜子里拿出一瓶藥，忙給奶奶服下。我見這情形，手中的桂花糕一下子掉到了地上。過了好一會兒，奶奶醒了說“我沒事的，只要孫女高興就行。”我再也忍不住了，伏在桌子上哭了起來，心里想：都怪我，都怪我，我居然讓我奶奶頂著病幫我做桂花糕。”
桂花，在我的手中不禁濕了，一陣風吹來，那朵桂花不見了蹤影，可是，奶奶做的桂花糕讓我永遠銘記在心，奶奶對我的愛，我永遠都忘不了，望著桂花遠去的蹤影，我……
8美味可口的桂花糕
我最愛吃的風味小吃就屬桂花糕了。那香味兒，那顏色，那形狀，簡直無與倫比!不令人回味無窮才怪哩!
桂花糕至今有300多年歷史了。相傳在明末時期，有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升腌制桂花得到啟示：他采摘新鮮桂花，擠去苦味，用蜜糖浸泡，并與煮熟的米粉，糯米粉提糖攪拌。用模具模出形狀：正方形，長方形，圓形等應有盡有。出售取名桂花糕。現在，制作材料多了；白糖，飴糖，面粉，糯米粉，蜜桂花等。經過蒸，炒，拌，搟，刀切等工序制作而成。
桂花糕的顏色也是繽紛多彩。有黑色，粉紅色，白色等等。出鍋后，在桂花糕上撒上一層漂亮的使用裝飾物，真可謂是錦上添花，妙哉妙哉啊!
剛出鍋時，熱氣騰騰的，漂浮著許多醇香。每次去買桂花糕，門口總是有很讀人在排隊，要等上好一段時間才能買到。，經常遲了一會兒，服務員總是無奈的說：“賣光了，下次早點兒來吧!”
要說它哪兒吸引我，那就是濃濃的香味兒呀!一聞到那香味，我呀，便“口水直下三千尺，疑是此物賽燕窩!”
這桂花糕不知有什么魔力，竟使我有想成為吃遍天下各種美味佳肴的欲望了!
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飄飄灑灑的雨絲是無數輕捷柔軟的手指，彈奏出一首屬于秋天的小曲。秋雨過后，迎面吹來的微風里摻雜著淡淡的桂花香。
我家門前有一棵桂花樹，從樹枝到嫩芽都見證了我成長的一點一滴。回憶起兒時，時常與奶奶在桂花樹下講故事，當講到關鍵情節時，我總是會為主人公捏一把汗，但奶奶講到有趣兒的地方，我便會好奇的問這問那，直到奶奶不耐煩為止。每到九月初，就是桂花開得最旺的時候。丹桂飄香，仿佛十里外的地方都能聞到。遠遠望去，只見桂花樹的葉子長得十分茂盛，碧綠碧綠的，再走近一點兒，才看見黃色的小花兒像星星一般，隱隱約約藏在綠葉間。我忍不住摸了摸桂花的花瓣，有的還是花骨朵，像米粒大小，有的已經綻開了。又在芳香中帶有一絲甜意，使人久聞不厭。
慢慢地，我的心緒似乎也融入這桂花之中……
奶奶手里抓著一塊印著小碎花的毯子，輕輕地鋪在桂花樹下，我激動地問道：“奶奶，你這是在做什么呀？”奶奶笑了笑，答道：“等會兒你就知道了。”奶奶抓住桂花樹長長的枝，用力抖動，那金黃金黃的桂花就像抹著金光的仙女兒，從空中翩翩起舞。我不禁被這動人的場景迷住了，久久移不開眼。我興奮地喊道：“下桂花雨啦，下桂花雨啦。”我伸出又白又胖的小手，想努力接住點兒什么。終于，一片“閃著金光”的桂花落在了我的手心里，我摸了摸花瓣，晶瑩剔透的花瓣兒也如此柔軟……
我最愛的是奶奶親手做的桂花糕，軟軟的外皮又彈又糯，再撒上一層白糖，輕輕一捏，仿佛就會化似的，讓人忍不住咬上一口，口齒間溢滿桂花淡淡的香氣，令人回味無窮，如果說我最喜愛的食物是什么，那就要數奶奶親手做的桂花糕了吧！
現在的你，是否留戀兒時的.芬芳？
細細碎碎，桂花香味是我刻在心里的愛。因為我知道，遠方的桂樹下有個人為我守候著……
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國慶的一天，我又來到外婆家美麗鄉村——漓渚鎮。秋天的漓渚秋色宜人，金桂飄香。
走進外婆家的院子，我就被院子里的桂花吸引住了。院子里的桂花有的含苞待放，有的已經掛滿枝頭。外婆告訴我，桂花可以做成很多美食，比如桂花糕、桂花茶、桂花湯圓、桂花酒等等。聽著她的介紹，我的口水直流三千尺。
在我的懇求下，外婆終于答應我們香噴噴的'桂花糕。只見她拿出糯米粉、溫水、澄粉、色拉油、白糖。她先把白糖加入溫水中融化，用筷子攪拌均勻，加入色拉油，我發現米粉的顏色越變越黃，真神奇。等攬拌均勻后，水和油完全混合。
外婆再在玻璃盒里刷上油，把面糊倒入，靜靜放上40分鐘，再放鍋里蒸30分鐘，等涼后切開撒上桂花，澆上蜂蜜水就完成。剛出鍋的欄花糕晶瑩透明，漂亮得宛如白玉。我迫不及待地拿起一塊趕緊塞進嘴里，咬上一口糯糯的，軟軟的，滿嘴都是桂花的清香。當時我覺得這就是人間最美味的美食。
快樂的國慶節，好吃的桂花糕，真是難忘的一天。
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小時候經常去外婆家玩，一去就是一星期，在那里待著死活不愿意回家。媽媽沒辦法，說外婆疼我，總給我做好吃的，我是舍不得回家。
還記得那時候，我最喜歡吃的就是外婆做的桂花糕。甜甜的，有一種獨特的味道。外婆家后院就有幾棵桂花樹，聽外婆講那些桂花樹和我同歲，是在我出生的那一年種的。而每到這個時候我也總是打趣外婆：“那它們都是我的弟弟妹妹嘍？外婆可要照顧好它們呀。不，外婆還是不要照顧了，外婆照顧我自己就好了，它們就讓我來照顧吧。“外婆被我這突如其來的畫風都的哈哈大笑。而我當時確是當真的認為，它們會分走外婆對我的愛。
還記得第一次吃桂花糕的時候，金秋九月，外婆從后院帶回一袋剛采摘的桂花，問我想不想吃桂花糕。我說：“桂花糕？那是什么東西啊？好吃嗎？”“好吃，特別好吃，你媽媽和你舅舅小的時候就特別喜歡吃這個。”“那我也要吃。”媽媽從小吃到大的東西我很好奇。“好的，那你等一會，做好了，外婆叫你昂。”說完，外婆就進了廚房，獨自忙活起來。
“好了，可以吃了，快來嘗一下。”沒過多久，就聽見外婆在廚房叫我。我興奮的跑過去，只見一個個長方形，白白嫩嫩的東西，我剛準備用手拿，外婆阻止了我，說這是剛出鍋的，太燙，讓我用筷子夾著吃。但是它太松軟，我夾不住，把我急的大叫。外婆說：“來來，我夾給你吃。“說完，一個桂花糕已經送在了我嘴邊。我張開嘴，咬了一口，哇！好甜，里面還帶有一絲桂花的香氣，好好吃啊，外婆果然沒有騙我。那天，我不知道吃了多少個，直到挺著肚子在沙發上坐著不愿意起來。
現在外婆年紀大了，不能經常做桂花糕給我吃了，而外面賣的桂花糕，雖然好看也好吃，但是沒有外婆的味道。我想，是時候該我做一次桂花糕給外婆吃了！
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周六，阿姨來我家時，給我帶了桂花糕，本來想留著肚子吃飯的，但是壓不住心里的欲望，還是打開吃了幾個。我從小就喜歡吃桂花糕，每次阿姨來我家也總會給我帶一點過來。打開包裝，只見它是四四排列，共有十六個。只看桂花糕的外表就會讓人垂涎三尺，更不要說嘗一嘗了。一個，兩個，三個，……越吃越想吃，當我吃到第五個的時候，我媽發現了：“明明，不可以再吃了，馬上就要吃飯了，你這吃飽了，哪還有肚子吃飯。“說著就把我的桂花糕給收了起來，看著桂花糕離我越走越遠，有種想哭的沖動。于是自己安慰自己道：反正都是自己的，不急于這一時，不急，不急，嗯，不急。
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做法一
原料
糯米500克，白糖150克，芝麻100克，糖桂花15克，香油或花生油50克。
步驟
(資料圖)
1.將糯米淘洗干凈，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成。軟硬合適的糯米飯。
2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗搟杖反復地搗、攪、翻，使其產生粘性，互相能粘連在一起。
3.將芝麻去掉泥沙，淘洗干凈，放入鍋中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成細末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在糯米飯上均勻地撒上一層芝麻粉，用搟杖搟一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2厘米為宜。入冰箱冰涼后，取出切成長方形或菱形塊即成。
做法二
材料
馬蹄粉250克、白砂糖250克、糖桂花1瓶、清水。
步驟
1、準備原料。
2、馬蹄粉加800克清水攪勻成無顆粒的.粉水。
3、糖桂花和白糖全部倒入鍋里。
4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。
5、用手動打蛋器一邊攪拌馬蹄粉水，一邊一次性把煮沸的桂花糖水沖進馬蹄粉水中，并不停順時針方向攪動，直至糖水和粉水完全融合。
6、把粉漿倒入糕盆中，至燒開沸水的鍋中加蓋大火蒸20分鐘，放涼后即可切塊食用。
做法三
糯米粉250克、面粉150克、糖、桂花適量、白砂糖90克。
步驟
1、將糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花適量混合在一起，慢慢注入適量清水，攪拌均勻至面糊粘稠，掛而不斷。
2、上籠蒸一刻鐘。
3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕體細膩為止。
4、將糕體裝入合適的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方塊。
做法四
原料
糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各適量。
步驟
1.先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。
2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉細膩為止。
3.再將糕粉撳平，拉成長條，抹上植物油，撒上曬干后的桂花，切成長方塊即成。
做法五
原料
馬蹄粉約150克、純牛奶、桂花干約一湯勺、淡奶油、煉奶、砂糖約30克、片糖約80克、水。
制作步驟
1.由于馬蹄粉有較多的大顆粒狀，為了容易和牛奶溶合也為了減少打圈的時間，最好是先用水餃棍壓碎壓細。
2.往壓碎了的粉里加砂糖，牛奶。
3.再加淡奶油，準備個打蛋勺，充分打圈打至馬蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里，略帶稠性。
4.喜歡煉奶的，這個時候可以放。
5.最后才放桂花干。記住了，桂花干不要放太多，能帶出味道就OK了。
6.準備水和糖，我這選用的是片糖，燒好的湯會略帶黃色做好的糕也會略帶黃色，而且比砂糖的甜份會略高。
7.大火燒開至片(砂)糖完全化了，馬上倒入打好的桂花糊里。此時可以直接跳過第8個步驟到第9個步驟。
8.如果上面的步驟做下來，發現手里的馬蹄粉沒有燙熟結塊。不要緊，我還有一個補救方法。再另外準備一鍋燒開的水，上面放一擱架，水要漫過擱架大約1-2厘米，水燒開的時候不要滅火，保留中火，然后把桂花糊擱擱架上面，慢慢地攪拌。
9.大約過個兩分鐘，碗下的馬蹄粉就開始結塊，攪動也開始變得吃力，待碗里有四五成的都結塊了，也就可以用勺子撫平糊面。蓋上鍋蓋，留中火蒸15分鐘。
10.奶香桂花糕完成了，放涼吃，清香又清涼。
做法六
用料
椰漿100ML、淡奶油50ML、軟包裝純牛奶250ML、水300ML、砂糖、魚膠粉、糖桂花適量、涼開水適量。
做法
1、將20G魚膠粉用適量涼開水充分浸泡，至全部魚膠粉變透明，然后隔水加熱至液體狀態，備用。
2、將椰漿、淡奶油、60G砂糖放入鍋中加熱，待砂糖溶化后，加入魚膠粉液體，攪拌至無顆粒，即可熄火。
3、將純牛奶倒入2中攪拌均勻，然后倒入容器放冰箱冷藏至凝固。
4、用同樣方法將20G魚膠粉溶至液體狀態，備用。
5、將300ML水和40G砂糖放入鍋中燒開，待砂糖溶化后，加入魚膠粉液體，攪拌至無顆粒，即可熄火。
6、將適量的糖桂花加入5中，攪拌均勻，稍放涼。
7、取出已凝固的椰汁糕，倒入稍放涼的桂花溶液，放冰箱冷藏至凝固即可。
? 桂花糕的味道作文
不少人吃過雙炊糕，都說雙炊糕很好吃。其實還有比雙炊糕更好吃的食品，那就是我最喜歡的桂花糕。
桂花糕呈長方形條狀，厚薄均勻，無斑點，無雜質，色澤黃白分明，既滋潤松軟，又細膩不翻粗，無糖子，香甜可口。吃一點，那種香甜的味道直沁肺腑，讓人回味無窮。
這么好吃的食品，是怎樣做的呢?最簡單的方法就是將鮮桂花收集起來，接著擠去苦水，然后用蜜糖浸漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油和提糖拌合，最后裝盒成型出售。
接下來，我要說說桂花糕的歷史了。明朝末年，咸寧有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，做出了桂花糕。因色香味美，老少皆宜，桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產。
幾百年來，制作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝，創造出第二種制作桂花糕的方法，把精制白糖，飴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等按適當比例配好，經過蒸、炒、磨、拌、搟、匣、刀切等工序精制而成。這種桂花糕不僅潔白如玉，而且清甜爽口，香氣濃郁。
桂花糕還有很多種呢!如，咸寧桂花糕、南京桂花糕、峽陽桂花糕、水晶桂花糕等，它們個個晶瑩剔透，十分美味。
這樣美味的桂花糕，吃進去是怎樣的感受呢?拈起一塊放到嘴里，門牙剛領略到糯米粉松軟滋潤的質感，舌尖迅即敏感的接受了甜絲絲的訊號，蘊藏于糕粉深處的香味此刻愈發顯得濃郁。那種不可言狀的清香在口腔里恣意振蕩，其后沿著“天膛”再度沖進鼻腔，繼而把信息傳遞給大腦中樞。
這就是我最喜歡的食品——桂花糕。
? 桂花糕的味道作文
在風景如畫，花果飄香的森林里，有一只小白兔住在上崗上的小木屋里，那里還有許多小白兔的好朋友，有小豬嘟嘟、小綿羊貝貝和小猴丁丁等。
每年秋天，小白兔外婆會用桂花給小白兔做桂花糕，小白兔每次吃完桂花糕都會把桂花糕的味道講給朋友們聽，朋友們聽得口水直流。
小兔外婆做的桂花糕很多，小白兔一次吃不完，于是它把桂花糕放在柜子中藏著。過了幾個星期，它把桂花糕拿出來吃，誰知道過了幾個星期，桂花糕發霉了，小白兔吃了后，肚子疼得不得了，于是就去醫院，朋友們聽聞小白兔住院的消息，都拿來各自最喜歡的玩具和好吃的來看望小白兔。
過了一年，秋天又到了，桂花樹上又開了許多桂花，小白兔外婆又采摘了許多桂花，做起了桂花糕。小白兔的朋友們早就聞到了桂花糕那誘人的香味，小朋友們又等著小白兔來給他們講桂花糕的味道。可是這次，小白兔不是講桂花糕的美味，而是讓小朋友們自己品嘗。這時，小白兔端來了一盤桂花糕讓朋友們吃，朋友們吃的津津有味，都說小白兔外婆做的桂花糕真的美味無比。
從此，每年秋天小朋友們都能嘗到小白兔外婆做的桂花糕了。朋友們也會把自己的美味拿來，大家一起分享。它們是那么的快樂。
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第一天
我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花樹里摘桂花。因為沒有下雨，所以桂花依舊開得很旺盛。
摘了半籮桂花，我和奶奶已經腰酸背痛。不過，這半籮桂花夠我們一家八口吃上好幾天桂花糕和桂花茶了！我向外婆招招手道別，費勁地提著桂花。快兩周歲的妹妹在前頭蹣跚地走著，跳著撲著飄在空中的羽毛。
走了一段路，我們到家了。奶奶拿來尼龍袋，平攤在太陽底下，奶奶把桂花輕輕地倒在尼龍袋上，撫平，讓桂花在太陽底下曬。
第二天
昨天曬了一天太陽的桂花干了。但香味還在。奶奶把糯米粉糊成一個面團，把一部分的桂花倒進面團里，使勁揉著面團，讓面團于桂花融為一體。揉成一條條的，切成大小平均的放在蒸盤一塊一塊碼好。白嫩嫩的面粉里嵌著幾朵金燦燦的桂花。
一個小時之后，奶奶把香噴噴的桂花糕端到大家面前，群毆還沒唱《吃飯》就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。
呀！真香真甜哪！
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今天放學很早，張姝琪的爺爺不在家，張姝琪就到我家來玩，玩了一會兒，她提議說:“魏冉我們一起做桂花糕把!”“好!”說干就干。
我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一個小杯子、一個，接著，我和張姝琪一起下樓去摘桂花，我們摘了好多桂花，夠我們做一盒的桂花糕啦!回到家，我和張姝琪一起開始做桂花糕，第一步：我把面粉倒進大碗里(不要倒滿)，第二步：我把桂花倒進大碗(到了一點點)，第三步：我用水把桂花和面粉融合在一起，第四步：把它死勁得揉，把它揉的特別的軟，像橡皮泥一樣軟，第五步：在那里面加點糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，這時候我感覺到有點干了“加水”!
過了一會，我又感覺到有點稀了“加面粉”!
就這樣我們一會加面粉，一會加水，搞得地板上、桌子上、臉上、鼻子上……都是面粉，我和她看著對方的樣子，我們哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形狀設計好，就可以開始蒸啦!
第一次作的桂花糕終于出爐了，它的樣子不漂亮，味道也不好吃，但是我還是嘗出了一種甜甜的味道，下次我一定會做得更好!
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