關于涼皮的作文9篇。

相信大家都習慣寫作文吧，寫作文有助于加深對事物和人的了解和認識。為了寫出優秀的作文，我們必須認真審題。如何寫一篇富有文采的作文呢？請看下面小編為您呈現的精心整理的關于涼皮的作文，希望您能夠收藏本頁，方便日后閱讀。

關于涼皮的作文 篇1

我吃過讓人口水直流的壯饃，也吃過不上火的牛肉耗辣椒，還吃過大碗燴面，但我卻對家鄉的小吃—涼皮情有獨鐘。

有一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，走進一家涼皮店，那里人山人海，我早已迫不及待的想吃到美味可口的涼皮了，我點了三份涼皮，半天才找了個位置坐下。時間已經過了大約五分鐘了，涼皮還沒上來，我忍不住把頭扭到做涼皮的地方焦急地等著，只見老板熟練地把釀好的涼皮用切成了一個個長條，把它放在盤子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤中，最后又把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤中，涼皮就完成了。三份涼皮終于端上來了，一股辣香撲鼻而來，那種香味是任何一種東西無法相比的。我迅速地用筷子拌了幾下調料，之后就像風卷殘云一樣狼吞虎咽地吃起來，那一條條涼皮吃起來筋筋的，冰涼冰涼的，再喝一口湯，酸酸的，辣辣的，真是美味可口，三下五除二我就吃光了。

雖然我剛才吃了一盤涼皮，但是看到別人吃著裹涼皮，我口水都快流出來了。于是，又要了一個裹涼皮和媽媽一起吃，涼皮細膩柔滑，醬香菜香辣椒香yu花生瓣的香融合在一起形成了一種獨特的香。

關于涼皮的作文 篇2

舌尖上的美味涼皮

你喜歡吃涼皮嗎？無論什么季節，一碗新鮮酸辣的涼皮，不僅可以讓你爽口，而且可以促進食欲。涼皮，是一種不可多得的天然綠色無公害食品，是中國舌尖上的一道傳統美味。

說起涼皮，那可是我的家鄉甘肅地地道道的風味兒小吃。聽媽媽說，涼皮起源于陜西關中地區，流行于中國西北地區，至今已有兩千多年的歷史了。關于涼皮的由來，還有一個有趣的小故事：相傳秦朝，有一年，陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納貢大米，有一個叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸出米皮，獻給了秦始皇。沒想到，秦始皇吃后大喜，當即指定：秦鎮涼皮此后為皇家貢品。據說秦鎮涼皮有四大特色：“筋、薄、細、穰”。“筋”就是勁道兒，“薄”就是蒸得薄，“細”就是切得細，“穰”就是柔軟。從此，秦鎮涼皮受到廣大民眾的普遍歡迎，成了久負盛名的傳統美食。

在我的家鄉甘肅天水，一年四季，尤其是逢年過節，家家戶戶都會做涼皮。今年春節的時候，媽媽說要做涼皮，我非常開心，并且要求幫媽媽一起做。媽媽說：“好吧，我們一起來干吧！”我按照媽媽的要求，拿來一個小盆，往盆里倒入三碗面粉，媽媽一邊攪拌，一邊倒水，再揉成光滑的面團，蓋好醒上30分鐘。這期間，我又幫助媽媽準備各種菜碼，有蒜泥、熟豆芽、黃瓜絲等，各種調料鹽、香醋、生抽、香油、花椒油、辣椒油等，放在一邊備用。【zB258.cOM 執筆作文網】

面團醒好了，媽媽開始洗面了。她在面盆里加入清水，不斷地搓揉面團，一直揉到面團變成白糊狀。媽媽反復地把面團洗了好幾次，這時，作文盆子里剩下的就是沉淀的淀粉。媽媽先把縮小的面團用蒸鍋蒸出來，那就是面筋了。最后，又把淀粉稀釋成糊狀，放進專用的羅里去蒸，出來就是透亮、彈性、柔韌的涼皮了。媽媽把一張張涼皮切成韭葉寬的條狀，我把菜碼和調料淋上，再攪拌一會兒，拌好的涼皮，色澤紅亮，辣味誘人，清香撲鼻，堪稱絕配！我嘗一口，別提多香了！媽媽告訴我：涼皮的種類多得很！還有熱米皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等，口味還有麻辣、酸甜、香辣等。我調皮地說：“媽媽，以后，我們每一種涼皮都來做一做、嘗一嘗吧！”媽媽笑著答應了。

涼皮，帶著西部地區的鄉土氣息，從陜西普通的風味小吃，成為全國各地的舌尖美食，那是中國2000多年飲食文化的智慧結晶！歡迎品嘗我的家鄉——華夏文明重要發祥地的正宗涼皮！

關于涼皮的作文 篇3

唉，假期宅在家里還吃不了涼皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托著腦袋無力的說。沒事，一會咱倆一起做，明天就讓你吃上涼皮。媽媽摸摸我的臉蛋說。

說干就干，先把面和好，讓它醒10分鐘。開始洗面，媽媽往面盆里倒水，我很納悶，面放在水里，不會一下子分解開嗎？拿出來還能吃嗎？媽媽像洗衣服一樣揉搓面團，一會兒水就變成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面閃著耀眼的光澤。正當我發呆時，媽媽用胳膊肘頂了一下，別發呆了，我教你怎么洗面。趕快把面撈起來。果然不出我所料，那面一塊塊都分解開來，十分難撈，滑溜溜，好像一條條活潑的小魚。好不容易才撈完，我正準備把水倒掉，媽媽一下子攔住了我。你要是倒了，涼皮可就做不了。把牛奶單獨倒到一個盆中。接著洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得團結了，一個個抱在一起，再也不松開，后來才知道這就是面筋。媽媽把洗面水過濾一下，用鍋蓋蓋好說：沉淀一個晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做涼皮了。

盼星星，盼月亮，終于盼到了明天中午，老媽把沉淀了一晚的面漿拿出來了，怎么變黃了么？把上面的水倒掉，下面還是一樣白生生的。媽媽把面糊倒進平底盤里，左右擺動把面糊擺勻，放到鍋上蒸到盤底有鼓起的大泡，拿出來放到涼水讓它降溫，一張涼皮就做好了。把蒸好的面筋切成細條，把蒜搗成泥，黃瓜切絲，把他們放到切好的涼皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老媽秘制的辣椒醬一拌，那味道，嘖嘖！我們吃的大嘴不肯放。

媽媽，明天我還要吃涼皮。

關于涼皮的作文 篇4

我吃過讓人口水直流的壯饃，也吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，還吃過大碗燴面，但我卻對那家鄉的涼皮情有獨鐘。

大街小巷，到處都能看見賣涼皮的身影，人們對涼皮更是贊嘆不已。

你看！那薄薄的涼皮，仿佛絲綢般的編織；那勁道的面筋，仿佛孩子們的蹦蹦床；那清香的香菜，組成了一張美麗的樂譜……

你聞！香菜的香味芬芳撲鼻，仿佛來到了一個世外桃源；蒜末的辣味更是讓你回味無窮；湯的酸味，香味讓人難以忘懷……

一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，大街小巷賣涼皮的很多，每一家店里都是人山人海，我們很久才找到了一家有空位的涼皮店。走進這家涼皮店，我早已迫不及待的想吃到美味可口的涼皮了，我點了三份涼皮，找了位置坐下。

只見周圍的人吃的津津有味，嘖嘖稱贊。

“嘖嘖，真香。”

“老板，再來一碗。”

……

因為人多，時間已經過了大約五分鐘了，涼皮還沒上來，我忍不住把頭扭到做涼皮的地方焦急地等著。只見老板熟練地把釀好的涼皮用刀切成了一個個長條，把它放在盤子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤中，最后又把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤中，涼皮就完成了。

三份涼皮終于端上來了，一股辣香撲鼻而來，那種香味是任何一種東西無法相比的。我迅速地用筷子拌了幾下調料，之后就像風卷殘云一樣狼吞虎咽地吃起來，那一條條涼皮吃起來筋筋的，冰涼冰涼的，香菜的清香溢滿了整個口腔；面筋勁道香軟讓我仿佛到了蹦蹦床上；再喝一口湯，酸酸的，辣辣的，真是美味可口，回味無窮。

仔細品嘗涼皮，用心去感受美味，感受濮陽文化。舌尖上的濮陽是酸甜苦辣咸，是由濮陽有名的小吃組成。若你來到了濮陽，一定要嘗嘗我們的涼皮。

關于涼皮的作文 篇5

家鄉的胡辣湯、米線、牛雜面、漿面條等都是讓人饞涎欲滴的厚味小吃，但是我卻對家鄉的另一種小吃——涼皮，卻情有獨鐘。

你看！那薄薄的涼皮，有著絲綢般的柔軟；那勁道的面筋，仿佛是孩子們口中的QQ糖；伴著那清香的蔬菜，三者結合，組成了一幅多彩的圖案。

你聞！香菜的香味芳香撲鼻，仿佛來到了一個世外桃源；蒜的辣味更是讓人難以忘懷。

一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，我早已迫不及待了，于是我們點了三份涼皮，找到座位便坐了下來。只見吃涼皮的人們吃得津津有味，贊不絕口。

“這家涼皮就是好吃！”“老板，再來一碗！”“好吃！”由于人多，所以我們等了好久涼皮還沒上來，我忍不住把頭扭向做涼皮的地方。只見老板純熟地把做好的涼皮，用刀切成一條一條的放在盤子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤中。最后再把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤中。一份可口的涼皮就完成了。

三份涼皮終于端了上來，一股辣香味撲鼻而來，那種香味是任何一種東西都無法比擬的。我迅速用筷子絆了幾下調料，之后就像狼吞虎咽一般風卷殘云地吃了起來，那一條條涼皮吃起來筋筋的，冰冷冰冷的，香菜的清香溢滿了整個口腔；面筋的勁道香軟讓我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口湯，酸酸的，真是厚味可口，讓人回味無限！

假如你來到了我的家鄉，一定要試試我們這里的涼皮。

關于涼皮的作文 篇6

一提起陜西的特色美食，人們第一個想到的，必定是陜西的名小吃——涼皮了。這次，我便品嘗了這讓我垂涎已久的美食。

“來來來，涼皮上來了。”隨著服務員的吆喝聲，一碗色香味俱全的涼皮端放在桌上。“哇！”我忍不住贊嘆著，翠綠的黃瓜，暖橙色的胡蘿卜，紫而發亮的紫甘藍……最引人注目的，還是那白得透明的涼皮，似乎輕輕一戳就會破一樣。我用筷子小心挑起一條，細細觀察一番，只見潔白的涼皮上點綴著一些火紅的辣椒，仿若綻放在皚皚白雪中的幾朵紅梅。

我就像在欣賞一件極其完美的工藝品，遲遲舍不得下口。這時，一股濃郁的香味鉆入我的鼻腔：有辣椒的辣味、黃瓜的清香、湯汁的醇香……七八種不同的香味交織、混合在一起，形成了一種獨特的味道，讓我不禁口水直流。

我終于忍不住了，迫不及待地挑起一條涼皮送入口中。才剛剛碰到舌尖，就有一陣辣意在整個舌頭上彌漫開來，喚醒了我的全部味蕾。隨之而來的便是潤滑感，就如同最純凈的羊脂玉。再放入口中慢慢咀嚼，涼皮特有的嚼勁就展現出來了，往下一嚼，牙齒似乎還會被Q彈上來。皮滑鮮嫩，咸辣爽口，讓人回味無窮，吃得停不下嘴來。

據說，涼皮的歷史也很久遠，相傳涼皮源于秦始皇時期，距今已有兩千年的歷史了：有一年陜西一帶大旱，百姓無法向朝廷交供糧食，有個叫李十二的人就用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇。秦始皇吃后大喜，命人每天制作食用。這就是漢族久負盛名的傳統小吃——涼皮。

別看涼皮是家常小吃，可制作過程卻頗為繁復，前前后后共需六道工序，環環相扣，只要一不留神便會前功盡棄，所以每一碗涼皮都蘊含著一位師傅的心血與精力。

陜西涼皮真不愧是馳名中國的獨特美食！

關于涼皮的作文 篇7

我的家鄉濮陽，有許許多多的獨具特色的風味小吃。有讓人垂涎三尺的老城壯饃，色味俱全的牛肉耗辣椒……其中，我以為最有特色的要數涼皮了。

說起故鄉的涼皮，它晶瑩透亮，白的晶潔，紅的誘人。看一眼就會饞涎欲滴了，她不僅形狀美，吃著味道更美。一碗香的涼皮放在你眼前，一陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸一口吻。贊道：“好香啊！”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮進口，沒有人不夸獎她的厚味。

由于我和媽媽都喜歡吃涼皮。所以每到紅宇涼皮店的時候，老是禁不住誘惑。來到店里，排隊的人真多啊！大部門都是女人和小孩，有的是一家三口。過了幾分鐘一碗涼皮端上來了。不等進口那撲鼻的香氣已經饞的人口水直流了，拌勻了嘗一口，皮子筋道，口味酸辣，鮮香異常，堪稱絕配！我吃完了一碗感覺不外癮還要吃一碗。好笑的是旁邊有個小弟弟吃了一碗吵鬧著還要來一碗，涼皮真的很好吃。

我和媽媽不知要給涼皮店做多少貢獻呢？怎么樣，流口水了吧，那就快來我的故鄉來試試吧。

關于涼皮的作文 篇8

我愛我的家鄉，家鄉盛產各種美食。而我卻不大對它們感興趣。唯獨涼皮，我愛它就像愛家鄉一樣。

我的家鄉在美麗無比的皇城西安，雖然涼皮全國到處都是，可我認為，家鄉的秦鎮米皮與秘制涼皮卻有著別的地方無與倫比的味道。

你瞧！在西安的大街小巷里，有著各式各樣口味的涼皮。下面我來當導游，來給你們講講西安的秦鎮米皮和秘制涼皮吧！

秦鎮米皮，正如它的名字一樣，是用大米做的。大約啊，有兩個手指寬細差不多。吃秦鎮涼皮一

定要調辣椒油，辣椒油調出來的涼皮紅艷如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口終身難忘！

涼皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能見到涼皮。人們在吃涼皮時會再點一瓶冰峰、一個肉夾饃。所以這三種食品也叫“西安套餐”。尤其正當夏日炎炎，吃著酸爽的涼皮，品著冰鎮冰峰，妙不可言。

其實，我的家鄉也會做各式各樣的，世界各地的名菜。可是最讓我癡迷的，卻是那一碗色香味俱全的涼皮！

我愛家鄉，最愛家鄉的涼皮。

關于涼皮的作文 篇9

說起中國各地的風味小吃，那可真是數不勝數，有北京的烤鴨、天津的狗不理包子、四川的麻辣燙、新疆的烤全羊等等。不過最令我垂涎欲滴的還是我們高郵的地方小吃涼皮了。

今天上完了英語課，肚子里的饞蟲又開使叫喚了，路過龍翔商業城，看見好多人正在美滋滋地吃著涼皮，我纏著媽媽幫我買一份，媽媽經不住我的軟磨硬泡，終于同意了。

我站在做涼皮的攤位前，仔細地看著店主阿姨熟練地做著涼皮。只見阿姨從鍋里拿出已經準備好了的面皮，用刀快速將面皮切碎了，放進碗里，放上味精、油、蒜泥、黃瓜絲兒和熟豆芽，最后再配上特制的辣醬，一碗精美的、色香味俱全的涼皮就做好了。看著都讓我食欲大增。

我把做好了的涼皮端放在桌子上，拿筷子夾起涼皮，晶瑩剔透，像紙一樣，顫顫悠悠不斷，讓我差點口水直流三千尺。看著這么精美，一定很好吃，我狼吞虎咽地吃了起來，呀，軟軟的，滑滑的，涼涼的，辣辣的，太醉人了!在夏天吃可真是時候!我把頭埋進碗中，大口大口地吃了起來。很快，一碗涼爽可口的涼皮就被我風卷殘云地消滅掉了。我舔了舔嘴角的油，回味無窮。媽媽看見我這副饞樣，哈哈大笑：真是個小饞貓!

這么好吃的涼皮是什么原料做成的呢，我帶著疑問詢問了做涼皮的阿姨，她笑著說：用水把面和成一個軟面團，再放入水來洗面筋，把洗出來的面筋蒸熟，切碎，這就是涼皮的原料了!哦，原來這么美味的涼皮制作起來這么簡單，我更加喜歡吃涼皮了!

高郵的涼皮色香味俱全，清涼可口，經濟實惠，做法簡單。真是讓人垂涎欲滴。朋友，如果你來高郵，千萬別忘了品嘗這美味的地方小吃涼皮啦!